众所周知，饲料中丰富的营养物质，极易受到霉菌的污染而发生霉变。饲料发生霉变后，不仅影响其适口性，降低动物采食量和饲料营养价值，而且霉菌分泌的毒素会造成动物拒食、呕吐、腹泻、生长停滞，生产力下降甚至中毒死亡。
霉菌毒素严重影响动物生产。常见危害养殖健康的霉菌毒素主要包括黄曲霉毒素，呕吐毒素，玉米赤霉烯酮，烟曲霉毒素，赭曲霉毒素。因此，如何抑制饲料中霉菌的生长繁殖，减少饲料中霉菌毒素的含量受到人们的广泛关注。
一、脱霉剂的种类及特点
目前市场出现的霉菌吸附产品大致可归纳为如下：水合铝硅酸盐类物质、膨润土、酵母细胞壁提取物、酶解毒剂、菌解毒剂、中草药（国产品）。
1、 水合铝硅酸盐类物质
水合铝硅酸盐类，取自天然沸石，具有对黄曲霉毒素较高吸附力的一种铝硅酸盐。一般都具有片状结构，缺乏负电荷，有与阳离子化合物结合的潜能。水合铝硅酸类物质具有很好的对黄曲霉毒素的吸附功能。
2、 膨润土
膨润土是以蒙脱石为主要成分的细粒粘土，其物化性质主要由其所含的蒙脱石决定。蒙脱石属于2：1型层状铝硅酸盐类矿物，能阻止T－2毒素、黄曲霉毒素。
蒙脱石 Smectita (T-O-T结构，含Na+后赋于了可伸展的特性，强吸附性能)才具有最强的吸附能力。也常被赋予“霉菌毒素吸附王、吸附金”等称号。由于它还具备了吸附、隔离大肠杆菌毒素，对肠道粘膜有极好的保护性。
3、 酵母细胞壁提取物
酵母细胞壁的特殊空间结构提供了更多的毒素结合位点，通过氢键和范德华力等分子间作用力稳固吸附多种霉菌毒素，形成多糖-毒素复合物，阻止毒素被肠道吸收。酵母细胞壁具有同时吸附多种霉菌毒素的能力，添加量低且有效，而且在胃肠道内稳定性高，排出后可以被降解等特点。是一种非常有前景的霉菌毒素吸附剂产品。
4、 酶解毒剂
酶解去毒具有极大的局限性。首先，酶具有极强的选择性，目前还没有证据证明酶法可以解决所有的霉菌毒素的毒性；其次，对饲料加工过程中的高温十分敏感，极易失活；再次是胃肠道的温度与复杂的境，包括变化的PH值，是否适合该种酶的作用条件？最后，酶解后的次级产物是否能保证没有毒性？笔者掌握的材料看，次级产物有造成淋巴系统严重损伤的事实。
5、中草药（国产品）
设计的选择点在于试图提高肝脏本身对毒素的解毒能力上，在此不做赘述。
二、选择要点
好的霉菌毒素吸附剂所需要具备的条件：
1 能起到有效的吸附作用，但不发生解吸附作用。
2 必须具备高吸附能力。
3 结合紧密度强。
4 吸附广谱性。
5 对营养物质的吸收少。
6 流散性要好。
7 适口性好。
8 对毒素的亲和性强。
9 安全、无毒副作用。
当然，实际生产中，不可能有那个吸附剂具备以上全部优点，养殖户应当根据侧重点来进行不同选择。比如，注重吸附功效，那么选择主要成分是蒙脱石的吸附剂；注重营养流失少，当然排除蒙脱石，那么中草药吸附剂和酵母细胞壁吸附剂是您应当考虑的。 （资料来源：猪e网）
