维生素的作用
维生素是生命活动中重要的、具有很高活性的、起催化作用的有机化合物。维生素供给不足时，对猪的生产性能、健康和繁殖有很大的影响。维生素不同于机体内生成的酶和激素，多多数维生素必须随饲料持续不断地供给。猪大肠内微生物生成的B族维生素，对的需要量来说是微不足道的。相反，维生素C在猪体内能很快生成足够的量，只有哺乳仔猪和大量配种的公猪需要从饲料中补充。
维生素分为两大类，分别是脂溶性维生素（如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等）和水溶性维生素（如B族维生素和维生素C等）。人工合成的脂溶性维生素可作为水溶性制剂利用。脂溶性维生素与水溶性维生素相反，它能在组织（如肝脏）内少量储存，能够弥补短时间缺乏或需要量突然提高的情况，肝脏储存量提高对维持赚点产初乳中的维生素C含量是必要的。在现在的养殖环境中，很少出现典型的维生素缺乏症，主要是养殖水平提高，维生素能随饲料有规律地进行补给，但在特殊时期要额外补充，如公猪采精、母猪分娩、仔猪断奶等时间。
维生素A
维生素A有很多重要的作用，因为又称为“保护上皮维生素”、“抗感染维生素”、“抗干眼病维生素”、“生长维生素”。维生素A能保持呼吸系统、消化系统、和生殖器官皮肤和黏膜的上皮细胞，防止感染。另外，维生素素A对视力起决定性作用。妊娠母猪维生素A供给不足，母猪的黏膜皮肤易受感染、子宫颈管角化过度、卵巢萎缩和性周期紊乱，会造成仔猪畸形和生长受阻，还可能导致死胎和弱仔的出现。
维生素A对繁殖也有重要作用：影响公猪的性欲、精子的活力和质量、睾丸和副睾的性腺功能。初生仔猪只能从母乳中获得维生素A。植物性饲料中维生素A以 β-胡萝卜素的形式存在，猪体将胡萝卜素转化成维生素A。
B族维生素
B族维生素包括10种结构各异的水溶性化合物，它作为必需的辅酶在细胞代谢中起很重要的作用。维生素能加快胃肠道对食物的消化吸收，加快生长速度，还参与脊髓造血和蛋白质的合成，能促进脂肪和糖类的转化代谢。所以，维生素对养猪来说是必不可少的。
B族维生素供给不足时，猪采食量减少和出现代谢紊乱，影响生长和繁殖性能。维生素B12只存在于动物性饲料中，虽然可在大肠中生成，却只能在肝脏中贮存较短时间。在饲料中没有动物性饲料时，如不添加维生素B12，会出现供给不足，导致明显的生长障碍和贫血。
维生素C
维生素C也叫抗坏血酸，在猪体内主要参与胶原白蛋的合成，而胶原蛋白也是软骨和骨骼生长所必需。维生素C在细胞内电子反应中起着重要的作用，还参与某些氨基酸的氧化，促进肠道铁离子的吸收，促进抗体的形成。
当猪缺乏维生素C时，会表现为贫血、坏血病、齿龈肿胀、出血、溃疡，生产力下降。由于猪体内本身可以合成维生素C，一般不会缺乏。但是在猪受到应激时，如断奶应激、运输应激、高温应激下，应补充维生素C。
维生素D
维生素D有促进肠粘膜对钙的吸收和骨中钙磷代谢的作用，特别是对生长猪作用更大，由此而得名“抗佝偻病维生素”。维生素D对肾脏中磷的重吸收也有积极影响。谷物及其副产物和植物蛋白料，实际上不含维生素D。完全在圈舍中饲养的猪，因缺乏紫外光照射，皮肤中不能合成维生素D。与维生素A不同的是，维生素D的体内储存量是极少的。
维生素E
维生素E又称生育酚，在母猪不发情时，有些养殖户会在饲料中添加维生素E来促进发情排卵。
在绿色植物、谷物和油料过时中发现的生育酚中，以α-生育酚中具有最佳的维生素E效果，稳定的维生素E乙酸盐可作为饲料添加剂使用。维生素E有强大的抗氧化作用，保护着细胞膜和自由基形成前的皮下细胞膜。维生素E与硒之间存在着一定的互补作用。
维生素E供给不足时，由于饲料中不饱和脂肪酸和游离脂肪酸比例提高。可导致肌肉营养不良变性，有时会导致心肌病。但是育肥猪出现白肌肉时，不能通过添加维生素E和硒来改善，因为白肌肉是由遗传决定的。缺乏维生素E时维生素A也会受到破坏，因为维生素E对卫生A有抗氧化作用。胚胎死亡和出现弱仔也与维生素E的缺乏有重要关系。
维生素K
维生素K参与凝血过程，所以也叫“凝血维生素”。动物缺乏K时，凝血时间延长，严重的时候会造成血流不止，甚至死亡。所以猪场有发现鼻孔带血的猪，要考虑萎缩性鼻炎和维生素K缺乏症。做手术、分娩或有外伤造成流血时，可通过注射维生素K来加快止血。
胃肠系统健康的猪自身能合成维生素K，可以满足正常的需要量。
总结：所有动物都离不开维生素，现在圈舍饲养的猪，必须在日粮中添加充足的维生素，才能让猪的正常生长不受影响。在母猪分娩、配种、仔猪断奶时等关键时刻，适当添加维生素好处多多。
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