供需形势好转,养猪实现扭亏为盈

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今年3月开始生猪价格触底反弹,扭转了自2022年10月以来的下跌态势。

随着近期生猪价格持续回升,生猪养殖实现扭亏为盈,养殖场户资金压力明显改善。据测算,6月第1周平均盈利约300元,回到正常盈利水平。

6月14日下午,华储网发布中央储备冻猪肉轮换收储通知,也就是轮储,分别是收储3万吨,放储7700吨,消息一经发布,明显增强了市场信心;6月16日猪价结束连续3天的下跌,北方地区带头上涨。

6月16日,全国(外三元)均价为18.59元/公斤,猪价较昨日上涨了0.02元/公斤,环比上涨21.34%,同比上涨30.55%。

供需形势好转

“猪价回暖的根本原因还是生猪产能基本调减到位,市场供应过剩压力缓解,生猪供需形势好转。” 农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力认为。据监测,5月末全国能繁母猪存栏量3996万头,同比下降6.2%,较2022年12月末的阶段性高点减少394万头。随着能繁母猪存栏量的下降,自去年10月以来全国新生仔猪数量高位回落,经过6个月的育肥周期,今年4月之后生猪上市量相应减少。

“从市场情绪来看,随着5月中下旬猪价反弹,压栏惜售和二次育肥现象增加,进一步改变了短期的供给结构,带动猪价快速上涨。”农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇说。

随着猪价上涨,养殖场户看涨情绪渐浓,压栏养大猪现象明显增多。部分二次育肥场户看好市场行情,也与屠宰企业“抢猪”。据监测,5月全国规模猪场购入100公斤以上大猪继续育肥的数量比4月增长17.4%。专家认为,随着近年来生猪产销信息日益透明,养殖场户更容易形成一致性的价格预期,在一些关键时点可能会放大猪价涨跌幅度。

同时,消费回暖和进口减少也推动了猪价上涨。消费方面,随着猪肉消费淡季结束,猪肉市场需求逐渐增加,加上端午节备货需求较为旺盛,进一步推高了短期猪价。根据季节性消费规律,五六月份猪肉消费需求通常比三四月份多5%~10%。进口方面,今年前4个月进口猪肉34.0万吨,较上年同期下降48.4%,处于2016年以来的最低水平。

“从消费来看,端午节日消费短期提振消费需求,支撑了猪价的继续上涨。短期来看,猪肉消费仍然处于淡季,猪肉供给仍然较充裕,猪价快速反弹后可能会面临阶段性回调。今年下半年供给相对充裕,消费需求逐渐季节性回升。”朱增勇说。

下半年猪价很难大幅上涨

“总的来看,生猪产能总体处于合理区域,下半年全国生猪出栏量和猪肉产量与去年同期相比会有所下降,但降幅有限,下半年消费旺季猪价还可能回升,但猪价不具备大幅上涨的基础。”王祖力说。

从能繁母猪看,5月末全国能繁母猪存栏量3996万头,相当于3900万头正常保有量的102.5%,处于产能调控绿色合理区域(正常保有量的92%~105%),下半年稳产保供的基础扎实。从生猪出栏看,去年12月至今年5月,全国新生仔猪数量同比下降7.0%,预示着接下来的半年内,生猪出栏上市量将较去年同期有所减少。但考虑到猪价回升后压栏和二次育肥增加的情况,可能会出现某种程度的“猪减肉不减”。据测算,一个月内全国生猪平均多压栏10天出栏,将相应增加约30万吨的猪肉供应,这对后期猪价可起到一定的“削峰”作用。

“随着猪价上涨,养殖场(户)压栏惜售和二次育肥情绪升温。生猪出栏体重增加,有可能会导致‘猪少肉不少’的情况。如果市场盲目的压栏惜售和大范围的二次育肥,会使后期猪肉供应形成‘堰塞湖’。希望广大养殖场户要看清趋势、看准行情,合理安排出栏时机,及时锁定利润,落袋为安。这既能满足当前的市场供应,又不会影响后市猪价回升幅度。”王祖力说,

“猪价总体处于上升通道中,后市供应标猪少而肥猪多,如果养殖场户把标猪、肥猪都压栏,后期猪价就不好涨了,因此建议养殖场户看准猪价上涨机会有序安排出栏,同时把猪养好,注重夏季的降温与保健。”农业农村部猪肉全产业链梯队分析师李鹏程说。

来源:更三农、农民日报