据统计，中国主流市场出栏商品大猪均价已连续上涨八天。今日，全国生猪均价继续上行，生猪均价为7.52元/斤，较上周五上涨0.16元/斤，福建、广东、广西等地猪价已接近16元/公斤。
2023年1-11月中旬国内白条猪肉市场价格低位徘徊。据卓创资讯统计，截至2023年11月17日，全国2.5-3.5厘米膘厚白条猪肉批发市场成交均价19.13元/公斤，同比下降19.72%；全年最高价为8月2日的22.49元/公斤，最低价为4月17日的17.35元/公斤，最大价差5.14元/公斤。
年内正值生猪产能释放期，生猪及猪肉供应较为充裕。同时终端需求虽有一定好转，但好转情况不及预期，猪肉市场仍处于供大于求的状况，导致白条价格低位震荡。其中7月下旬至8月初受猪病、天气、二次育肥等因素影响，供应出现短时收紧，支撑生猪及猪肉价格淡季反弹，但随后价格继续缓降，且至11月中旬价格仍无好转迹象。
那么，本轮上涨能持续多久？上涨幅度能有多大？相关行业人士分析认为，截止到目前猪价已连涨7天，但累计上涨幅度仅有0.5元/公斤左右，可以看出市场供需面支撑猪价上涨动力依旧偏弱。
据卓创资讯分析，预计接下来供需双增但增幅皆不及预期，其中需求增幅大于供应增幅。预计2023年11月下旬至12月份国内白条猪肉价格上涨概率较大，但涨幅有限，年内整体保持相对低位状态。
从需求端来看，2016-2022年11月份鲜销量整体略增2.02%，12月份平均鲜销量增幅达24.39%。近年随着饮食结构、消费习惯、主力消费人群等方面的转变，腌腊、灌香肠活动时间集中度降低，对需求的提振力度较以往略有不足。同时10月中旬至11月上旬局部区域出现常规猪病，促使部分100-120公斤生猪提前出栏，至腌腊季肥猪供应或有收紧，一定程度上减弱腌腊带来的提振效应。
另一方面，进口及国产冻肉价格持续低位，对鲜品白条销售产生一定冲击。年内重点进口分割品价格整体呈下跌走势，且目前国内屠宰企业冻品库容率仍处于26.32%的偏高水平，迫于资金压力或于年底前释放库存。至年底冻品猪肉供应充裕且价格依旧偏低，或对鲜品白条销售产生冲击。总体看，预计11月下旬至12月份鲜品白条猪肉需求有所提升，但幅度或不及往年平均水平。
从供应端来看，11月下旬至12月份生猪供应增幅有限。从上游推算，2023年11-12月份仍处于生猪产能释放期，标准体重猪源理论供应充裕。但前期常规猪病及10月份二次育肥体量不如往年，导致腌腊季肥猪供应紧张，从而拉升肥猪价格，肥标价差的扩大将进一步影响养殖端压栏增重意向增强。
另一方面，在大猪供应紧张的情况下，腌腊季生猪宰后均重或增幅较小、同比下降。目前国内生猪宰后均重不及去年。生猪供应及宰后均重增幅皆有限，或共同导致11月下旬至12月份猪肉供应增幅小于需求增幅。
国金证券分析认为，近期由于气温的下降，生猪消费略有好转，但是整体来看依旧供大于求，行业存栏体重持续累积。展望春节前，考虑到年初能繁母猪存栏去化较为缓慢且行业内冻品库存依旧处于高位，我们认为年底生猪供给依旧处于充足状态。虽然年末季节性消费对生猪需求端或有一定拉动，但是在供给端压力较大的背景下，生猪价格大幅反弹的可能性较低，行业盈利空间在四季度有限。近期随着猪价在双节上涨的预期破灭，仔猪与淘汰母猪价格开始大幅走弱，反映出养殖户对后市的悲观预期以及主动淘汰意愿加强，行业去产能速度有望进一步加快。
国家发展改革委价格监测中心20日公布的数据显示，根据国家发展改革委价格监测中心和卓创资讯联合监测，截至11月15日当周(下称本周)，全国生猪价格14.90元/公斤，饲料价格3.47元/公斤。
本周全国猪料比价为4.29，环比下降1.15%。按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为45.80元。本周猪价低位上涨，但均价依旧环比微降。受强降温影响，西南部分地区腌腊活动陆续开启，产品走货速度较前期加快，同时肥猪价格持续走高带动标猪价格，并辐射至北方市场，带动市场惜售情绪，猪价小幅走高。目前北方屠宰企业开工率提升缓慢，压价意向较浓，预计短期生猪价格或触顶微降，但随着后期家庭腌腊、灌肠活动陆续开启，猪价仍有反弹可能。
免责声明：本文综合卓创资讯、国家发改委价格监测中心、国金证券、网络整理等。主要用于供给大家学习、交流。若本文侵犯了您的权益，请直接留言或电话联系我们，立刻删除!
