李曼养猪大会向来是养猪业最久负盛名的会议之一，历来会议讨论主题切合实际，内容与世界接轨，起点高、立意深、最具权威性、先进性，非常值得养猪人认真学习，本次继续分享第16篇系列内容：
李曼养猪大会同期活动
2021猪精准营养与无抗养殖论坛
10月20日下午，第十届李曼大会暨世界猪业博览会在山城重庆盛大召开之际，由《猪业健康导刊》和世信朗普国际展览（北京）有限公司联合主办的“2021猪精准营养与无抗养殖技术论坛”同期成功举办。中国农业大学动物科技学院动物营养学GJ重点实验室张日俊教授、西班牙百卫集团中国区技术总监张涛博士、河北省畜牧兽医学会动物免疫学分会会长刘学彬研究员、河南森和基因育种有限公司董事长尚海广、中国农业大学饲料中心教科部主管助理赵金标博士出席论坛并作了精彩的专题报告。
本次论坛由山东海能生物工程有限公司副总经理仇宝琴女士和光大畜牧（北京）有限公司总经理王俐斌主持，得到了北京诚致中和生物科技有限责任公司、河北征宇制药有限公司、山东海能生物工程有限公司、河南森和种猪基因育种有限公司的大力支持。
张日俊教授作报告
中国农业大学动物科技学院动物营养学GJ重点实验室张日俊教授作了关于《替抗与无抗饲养技术体系构建与实践》的精彩报告。首先，张日俊讲解了对益生菌及其作用的新认识，进而指出基于替抗的益生菌的作用机理，包括增强上皮屏障、增加肠粘膜的粘附力、抑制病原体粘附力、竞争性排斥病原微生物、产生抗微生物物质、调节免疫系统。
张日俊指明了无抗养殖面临的主要挑战和难题：一是生产上的选择。全程无抗/100%无抗养殖：应有独立的加工厂,保证在转运、生产、加工、销售过程无抗生素污染；部分/阶段无抗：幼龄阶段有限使用抗生素，中后期不使用抗生素；同一养殖场隔离分区—无抗养殖区、常规养殖区:无抗养殖中曾生病治疗的动物转入常规饲养区，最现实、效益最好。二是饲养管理。要降低饲养密度，延长空舍时间，更频繁地消毒，保持理想温度等。三是肠道毒素引发的毒性，使动物肠道组织损伤；炎症、氧化损伤；免疫抑制。为此，畜禽绿色安全无抗饲料饲养技术体系的构建要建立“健肠道-强免疫”的技术体系，改善肠道健康、强固免疫功能、促进抗氧化功能，才有饲养营养高吸收，粪氮、磷等排放减少等。他还详细介绍了无抗养殖配套技术，包括健康饮水(系统)、饲养管理、疫病防控、生物安全与环控技术以及建立无抗动物食品屠宰、加工、储运、追溯系统。
张涛博士作报告
北京诚致中和生物科技有限责任公司邀请的西班牙百卫集团中国区技术总监张涛博士作了关于《当前形势下，如何做到饲料更安全、更具竞争力》的主题报告。张涛博士指出，当前饲料企业面临的三大问题：一是停用抗生素后家禽遭遇的健康问题，包括球虫病、坏死性肠炎等疾病的发生率显著增加；二是饲料禁抗后带来成本上升和质量下降；三是原料价格高涨带来的霉菌毒素问题。为此，张涛博士推荐了两款有效的产品：具备饲料防霉剂、肠道杀菌剂作用的“艾可美天然杀菌剂和艾可肥霉菌毒素吸附剂。
刘学彬研究员作报告
河北省畜牧兽医学会动物免疫学分会会长刘学彬研究员分享了《免疫力增强关键技术在猪病防控中应用及研究进展》的报告。刘学彬认为，免疫增强剂不仅是“养殖业保健兽医、管理兽医发展阶段、抗病时代”的主要角色和手段，“健康养殖”的重要选择；而且契合了养殖行业模式和特点，是规模场程序化保健预防用药提供理想选择。刘学彬认为，造成猪群免疫力低下常见的原因包括现代养猪生产固有的养殖模式和特点，免疫抑制性因素普遍存在，应激因素，中医“气虚”，中医“痰湿”体质，生理性因素和日龄性因素。为此，猪病防控和高效益养猪的核心就是“免疫力增强”，免疫增强剂则具备“免疫保健、免疫佐剂、免疫疗法”的重要作用。
尚海广董事长作报告
河南森和基因育种有限公司董事长尚海广作了关于《生猪无抗养殖与增效降本新势力》的主题报告，尚海广指出，欧盟部分GJ禁抗后对生猪产能的消极影响，包括仔猪、育肥猪死亡率上升、产仔数下降、用于治疗每头猪的抗生素和疫苗成本大幅增加等一系列问题。为此，必须采取一些应对措施包括优化猪群健康，构建生物安全体系和改善农场大小环境，优化断奶日龄，批次化管理，减少应激和其他风险，组建高水平的管理团队。尚海广认为，生物安全体系的构建，环境改善与种猪自身健康度是实现无抗养殖与增效降本能够成功的基石。通过对传统式猪场和森和标准猪场总成本模型、母猪出栏量、利润的对比，他信心十足的提出了森和SPF种猪的目标：一是驾驭疫病、市场等不确定性；二是向无抗养殖、全成本12元/kg的确定性出发；三是做猪业真正的“芯片”，PSY达到40以上，料肉比2.5:1以下。
赵金标博士分享报告
山东海能生物工程有限公司邀请的中国农业大学饲料中心教科部主管助理赵金标博士分享了《减抗、禁抗时代下25-羟基维生素D3提高生猪生产性能的研究》的报告。赵金标介绍说，25-OH-D3是维生素D3代谢链中的第一个代谢产物，参与小肠粘膜细胞中转运钙结合蛋白的合成，VD3也能促进细胞间钙离子的流动。但是普通VD3受脂肪、胆汁、肠道炎症或损伤及原料中高铜、高铁等氧化因素的影响，动物体内实际 产生的25-OH-D3活性就大打折扣。如何能够让VD3产生更多的活性物质呢? 25-羟基维生素D3简化了VD3代谢过程，利用肠道不同的吸收模式和绕过肝脏的转过过程，提供更多 更有效释放的活性代谢物，保证钙的吸收和母猪骨强度，发挥母猪最大的生产性能。
通过对哺乳母猪繁殖性能和新生仔猪骨品质及免疫功能的影响研究证明，25-OH-VD3能够改善哺乳母猪的血清25-OH-D3含量，改善乳脂、免疫球蛋白含量和骨品质。通过哺乳母猪的母源效应、垂直传递，进而改善哺乳仔猪的血清25-OH-D3含量、骨品质、激素水平、肠道形态和通透性、肠道微生物。从而提高新生仔猪的断奶窝重，有利于提高仔猪成活率。通过25-OH-D3不同情况下的研究实验证明：能够改善断奶仔猪生长性能，改善生长育肥猪的猪肉品质，提高生长育肥猪出栏体重。
本次论坛干货满满，演讲嘉宾通过讲解大量的例证和实验测试，为听众带来一堂注重技术与科学养殖的盛宴。
