猪肉降至21元,农民还是吃不起,春节要降到10元一斤?

2020年10月20日18:33:57猪肉降至21元,农民还是吃不起,春节要降到10元一斤?已关闭评论
摘要

供应端猪肉供应依旧不足,价格难以持续下跌,需求端猪肉消费迟缓,有利于刺激猪价下跌。不过两者综合分析,笔者更是倾向于猪肉价格继续维持高位。根据相关专家的预测,到春节前生猪价格还有可能出现上涨调整,预计生猪价格会维持在13-14元的水平,猪肉价格会维持在20元左右。

猪肉终于降价了,虽然生猪价格从9月初就进入了下跌通道,但是猪肉价格一直比较坚挺,前期是因为屠企猪肉挺价为了赚取更高的差价,后期是因为十一期间消费利好刺激猪肉消费,让猪肉维持高价,一直在30元左右徘徊。在十一假期期间,笔者去超市发现猪肉价格甚至达到了32元/斤,回到农村的集贸市场猪肉价格也在28元以上

好在最近一个多星期的时间,随着养猪户和集团化猪场生猪出栏积极性的提高,猪肉价格迎来了一定程度的下跌,据农业农村部监测,全国农产品批发市场猪肉价格达到了42.41元/公斤,也就是21.2元/斤,市场猪肉价格虽然未能达到这么低,但是也下降到了25元左右,可不论是在超市还是在菜市场,甚至农村集市上的猪肉摊位前,听到的最多的话还是“吃不起”。现在猪肉价格依然处于下跌之中,那春节猪肉会不会降到10块钱一斤呢?

国内产能恢复情况

我们先看一下经过了一年时间的恢复,我国生猪产能恢复到了正常情况的几成。据农业农村部数据显示,8月份全国生猪存栏环比增长4.7%,连续7个月增长,同比增长31.3%。8月份能繁母猪存栏环比增长3.5%,连续11个月增长,同比增长37.0%。而有官方专家预测,2020年底我国的生猪出栏量同比增长幅度为17.3%,很多朋友可能不明白,为什么能繁母猪同比增长37%,而生猪出栏量同比增幅只有17.3%呢?这里有两个原因:

  • 1、因为原种母猪和二元母猪的不足,现在恢复的大多数母猪都是三元母猪,而三元母猪生产效率只有二元母猪的75%左右;
  • 2、生猪养殖需要时间,从开始培育后备母猪到有肥猪出栏需要接近1年的时间,所以今年增加的母猪产能需要等到明年才能释放出来。

从国内产能恢复情况看,到年底猪肉供应难以恢复到正常状态,那市场的猪肉价格自然就难以跌到10块钱一斤。

国内猪肉消费情况

目前猪肉市场的恢复情况并不理想,一方面今年肉鸡和鸡蛋价格大跌,不少消费者选择吃更便宜的鸡肉和鸡蛋,另一方面现在的猪肉价格比牛肉、羊肉便宜不少,还有一部分人选择更为健康的牛羊肉。而据市场猪肉销售人员讲,虽然相比猪肉30元时候销量有所增加,但是距离正常情况依然有很大的差距,现在猪肉都降到25元了,还是有不少人是只打听不买的。

春节猪肉价格预测

供应端猪肉供应依旧不足,价格难以持续下跌,需求端猪肉消费迟缓,有利于刺激猪价下跌。不过两者综合分析,笔者更是倾向于猪肉价格继续维持高位。根据相关专家的预测,到春节前生猪价格还有可能出现上涨调整,预计生猪价格会维持在13-14元的水平,猪肉价格会维持在20元左右

来源:明天猪价分析 如有侵权敬请及时联系删除

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