牛猪价格惨跌后再遇销售危机,储备肉收储开启,猪价涨还是跌?

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所属分类:养猪资讯

导读:进入6月后猪价加速下跌,尤其是6月1日到6月6日这几天时间,猪价再遇“直线式”下跌,17.1元直降至15.78元,最近几天随着北方各地止跌反弹,全国生猪均价跌幅缩小至每天不足0.1元。6月初的这波下跌业内普遍认为是牛猪抛售致使大肥价格惨跌,标猪受到牵连所致。近期,有消息称,牛猪价格惨跌后又遇销售危机,这可能导致猪价的进一步下降,但另一边局部地区反向操作,停滞了很长时间的储备肉收储工作再度开启,这对于熨平周期稳定猪价非常有帮助,那在这“一利空”、“一利好”两个因素的作用下,猪价是涨还是跌呢?

牛猪价格惨跌后再遇销售危机

当前,全国外三元生猪价格为7.78元,内三元为7.5元,土杂猪为7.25元,但这个是体重在220-240斤的标猪价格,体重超过280斤的大肥猪价格要比标猪价格低1-1.5元。由于大肥猪的出肉率和瘦肉率都要低于标猪,所以正常情况下大肥猪的价格确实会比标猪低0.2-0.4元,但当下低1.5元就很不寻常

致使猪价呈现这种状态的主要原因还是3、4月份猪价下跌后,养猪户没有正确认识产能恢复程度,错误估计了北方非瘟对我国生猪产能的影响,猪价下跌后养猪户压栏等价,致使市场积压大量体重超过300斤的大肥。进入6月,养猪户期盼的猪价上涨并没有出现,反而加速下跌,致使养猪户的最后一道心理防线被击溃,叠加高温季节大肥猪饲养难度增加,大猪集中出栏,而高温季节大肥猪消化能力有限,偏爱大肥的南方销区又因为生猪跨省调运被禁止而受到抑制。供需多方面因素叠加致使牛猪价格惨跌,不少地区的牛猪价格跌至7元甚至6元,外购仔猪的猪场一头要亏损850-1000元,二次育肥猪场一头甚至要亏损2000元以上。

这还不算完,给牛猪市场致命一击的是,有养猪户反映北方一些地区的屠宰企业已经开始拒收280斤以上的商品猪了。这一消息也得到了屠企收猪工作人员的确认,他们表示,当下到市场如果收购280斤以上肥猪需要提前向公司申请,得到许可后方可收购。

导致大肥当下这种局面,一方面是因为高温季节,大肥猪肉消费市场有限,大体重白条肉走货缓慢。另一方面是温度升高后,大肥在运输过程中存在热应激死亡问题。当下的标猪收购已经可以满足需求,那就没必要再去承担收购大肥的这两个风险了。

原本牛猪价格惨跌,养猪户就急于抛售大肥,屠企这拒收大肥的操作将会给猪市致命一击,将会延长大肥对猪市的影响时间,猪价短时上涨无望,甚至恐波及此前业内比较看好的8、9月猪价。

局地反向操作,储备肉收储工作重启?

虽然说,猪价高涨的时候养猪户对储备肉是“恨之入骨”,毕竟每次储备肉的投放都会让猪价跌两跌,尤其是2020年上半年,连续“一周一投”的节奏,直接让猪价跌到了16元以下。而当猪价跌破成本线以下的时候,养猪户又无比想念储备肉的收储,因为收储工作可以在一定程度上增加猪肉消费,缓解猪肉消费压力,有助于稳定持续下跌的猪价。

当下全国各地猪价已经跌破二次育肥、集团化猪场、外购仔猪猪场的成本,仅自繁自养的农村散养户有微薄的利润,再加上非瘟风险依然很大,饲料成本持续攀升,市场存在大量肥转母,养殖成本偏高等因素的影响,不少养猪户主动退出养猪行业。

5月19日的“非洲猪瘟防控和生猪生产座谈会”上要求全面落实生猪稳产保供,当下猪价下跌,养猪户养殖积极性下降,要想稳住当下的产能非常重要的一点就是稳定住当下的猪价,消费不力,产能过剩,猪价想稳定唯有储备肉收储。权威媒体报道,5月底的时候,哈尔滨市商务局就对外公布《哈尔滨市市级储备肉管理办法(征求意见稿)》,其中储备活体生猪按40元/头/轮补贴,合计800元/吨/轮。冻猪肉主要补贴冷藏费、运杂、损耗及管理费用,合计700元/吨/轮。

随着各地猪价陆续跌破成本价,相信会有越来越多的地区加入储备肉收储行列中来,这对于熨平猪价周期,稳定甚至提高猪价会起到非常积极的作用。

一利空、一利好,猪价涨还是跌?

对于当下的生猪市场来说,大肥猪价格跌惨后又遇销售危机是属于利空因素的,而储备肉收储工作重启又是属于利好因素,这两个因素共同叠加,猪价该怎么走呢?

我认为2021年下半年猪价将大概率呈现稳中有跌的走势。当下我国生猪存栏量已经恢复到了4.16亿头,母猪存栏量恢复到了4138万头,这些母猪每年提供的肥猪足以满足国内猪肉的消费需求,按照预测,下半年我国生猪月出栏量有望恢复到2017年正常水平。这种状态下原本猪价就要跌到成本价上下,当下自繁自养猪场的成本价在8元左右,也就是说如果不考虑其他因素下半年猪价将在8元左右徘徊。

但有两点养猪朋友不能忽视,其一就是当下市场依然存在大量的大肥猪,部分屠企停收大肥将会进一步延长大肥的出清时间,此前预测的6月底大肥清空恐怕要延长到7、8月份。其二就是虽然全国生猪均价继续下跌,但是北方不少地区的猪价迎来了上涨,这有可能重新激起养猪户压栏的欲望,恐导致生猪市场长时间处于供过于求的状态。

综合分析,6月份之后猪价上涨乏力,整体依然会呈现下跌之势,养猪户不要被当下短暂的上涨所迷惑,一定要认清产能恢复的现实,不要再走3、4、5月份压栏的老路,遭遇不必要的损失。

weinxin
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