猪肉消费“疲软”,猪价反弹无望,“10元时代”后,还会下降吗?

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2021年给老百姓最大的感受应该就是商品涨价了,不过猪肉的价格却下降了不少。早在2020年的时候,一斤猪肉价格还要达到25至30元左右,2021年零售价已经跌至十多块一斤了。猪肉零售价全面下调的同时,猪价早已跌破“底价”。

根据数据显示,生猪价格已经连续下行5个月之久了。5月份的时候多地生猪价格就已经跌破10元大关了,5月28日的时候,全国外三元猪价跌至每公斤18.07元,与年初的最高点相比,跌幅达到51%之高。

而猪肉价格的变化,也直接影响到了养猪户的热情。毕竟现在养猪,明摆着是个“赔钱”的买卖。在饲料成本不断上涨的背景下,养猪能收回成本就已经十分不易了。如果之后猪价进一步下跌,恐怕还得面临亏本卖的情况。

从猪价走低的原因来看,随着市场生猪供给增加,加上居民消费呈现“疲软”的态势,猪价自然一路下行,甚至出现“连跌不止”的情况。当然这只是一方面,加上前阵子由于市场猪肉供不应求,因此国内也加大了进口量。

这样一来市场猪肉出现供大于求,价格下降也就不是什么稀奇事了。前阵子由于猪价一直处于高位,不少老百姓只好选择鸡肉、鸭肉这些替代品。而如今不少人已经习惯少吃这些了,即便现在猪肉零售价降了不少,很多人也没有购买的欲望了。

之前猪肉行情好的时候,大量养猪户涌入想从中“分一杯羹”。如今随着生猪出栏量增加,市场供应充分,价格直接回到十元一斤,让不少养猪户都“傻眼”。

曾几何时养猪被当成“暴利”生意,那时候能够规模化养猪的,基本都赚得盆体钵满。不过现在由于猪仔进价上涨,猪饲料价格也居高不下,养猪成本不断上涨,生猪却卖不到好价钱。但是如果不降价出售的话,之后随着大量生猪上市,价格会进一步下跌,因此不少养猪户只能降价卖出。

毕竟能保本也比之后亏钱卖要强,不过也正是因为养猪户出现的“抛售”行为,所以猪肉价格才一路探底。当然也有人表示,其实现在的猪肉价格才是“合理价”。前几年猪肉一直都是10元一斤的价格,价格涨到30元一斤才是不正常的。猪价反弹无望步入“10元时代”后,说不定还有进一步下降的空间。

虽然现在的价格相比之前的高点下降了不少,但仔细想想这才是猪肉正常的价格。值得注意的是猪肉零售价虽然降了,但是不少行业却并没有因此跟风降价。比如早餐店的肉包子,由于猪肉价格上涨进行提价,但是现在猪肉降价了,这些肉包子的价格却保持不变。

包括餐饮店、蔬菜店的价格,基本上只要涨了就很少会下调。这也是为什么即便猪肉零售价降低,很多老百姓吃猪肉次数还是很少的原因,说白了餐饮行业的价格并没有便宜多少。

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