猪肉批发价跌破10元!今年猪价将低至7元?

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猪价连降18周!北京有猪肉批发价跌破每斤10元

据央视财经《天下财经》报道,根据农业农村部对全国500个县集贸市场监测,全国猪肉价格已经连续下降18周,5月份第四周猪肉价格每斤15.5元,同比下降33.3%。在北京新发地市场,部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。

早上八点正是北京新发地市场猪肉交易的高峰期,肉类大厅的商户们忙着整理、分割猪肉,正在采购的消费者说,今年春节至今,猪肉价格连续下降,近期更是创出新低。

北京消费者:
都够便宜的,春节那会还得卖十七八元一斤 ,现在十块钱。
北京猪肉商户(王计勇):
比上个月一斤便宜两三元钱,和去年同期相比的话,得降了50%左右吧。
北京猪肉商户(孙燕 ):
这个前臀尖九元钱一斤,多了八元五角一斤也能卖。

商户介绍,目前市场猪肉价格呈现“量增价降”特征,猪肉价格从每斤9.5元到12元不等,白条猪的上市量不断增加,每天稳定在1400头左右。而且市场大体型白条猪比例增加,这些大体型猪出栏时间比正常推迟了1个月,反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度,使得一部分生猪出现积压。

北京猪肉商户孙燕:来了一批大猪,一片差不多150斤左右。

农业农村部数据显示,目前全国生猪存栏量保持在4.16亿头以上,已经非常接近正常年份水平,预计5-7月份全国规模猪场肥猪上市量同比增幅将超过五成,市场供应总体宽松。

今年猪价将低至7元?

第一财经记者调查显示,多位专家认为,当前猪价回落的最主要原因是猪肉供给显著增加、猪肉消费不振,供给增速超过了消费恢复速度。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示,当前猪价已经接近行业平均盈亏平衡点,下跌空间和时间已经不大,预计6月份可以止跌企稳。但由于大猪比例仍较高、天气炎热猪肉消费低迷、猪肉进口仍保持高位,猪价止跌后短期回升幅度有限。

业内人士认为,当期猪价下行的主要原因,一方面是夏季到来气温升高,整个养猪业存栏的“牛猪”(超过标重的大猪)如果继续压栏,将会面临应激死亡风险,正在抓紧出栏,但是整体需求偏弱;另一方面是近期部分地区加强了畜禽养殖的环保整顿,一些违规猪场面临拆除,增加了市场活猪供应,出现价格下跌。

之所以会出现压栏情况,布瑞克农业大数据科技集团有限公司研究员殷天舸表示,前两年高猪价、高利润,强化了各养殖主体对未来猪价的乐观预期,积极扩张产能。许多养猪户基于去年的经验,今年继续选择压栏惜售,不少生猪压栏到300斤,甚至400斤才出栏。

从存栏水平来看,根据官方数据,到2021年一季度末,全国生猪存栏已恢复到4.17亿头,同比增长29.5%。预计二季度全国生猪存栏将恢复到常态水平,四季度生猪供给将恢复正常,这意味着中国猪肉供给形势已根本性好转,猪价高企的市场基础已不复存在。

猪价的下行趋势,从产能情况也能得到印证。农业农村部数据显示,2021年4月,能繁母猪的存栏量已经恢复到2017年末的97.6%,产能基本恢复到了正常水平。近期“牛猪”出栏加快,猪价快速下跌。

不过,由于去年末今年初的非洲猪瘟疫情,导致当时仔猪供应少,仔猪需要6个月才能出栏,也就意味着,6~8月后的大猪供应量将受到影响。

在这种情况下,殷天舸称,“牛猪”出清后,猪价出现阶段性反弹还是存在一定概率,但到目前还未出现200斤左右生猪跟随猪价下跌出栏,降低了6~8月猪价的反弹空间。

殷天舸认为,从年度来看,今年的猪价低点可能会到每斤7元。到2022年,产能过剩,猪价大趋势走低。今年市场一直喊涨,但事实上一直在跌,很重要的原因在于,从业者过于乐观,不断压栏,导致额外增加猪肉供应。

当前,猪价下行、饲料涨价,整体来看,中国养猪界的利润大打折扣。当前养猪头部企业,养猪成本在每斤8元左右,如今猪价已经到9元。

根据朱增勇统计,如果是外购仔猪进行养殖,从今年3月上旬开始,就已经进入亏损期,当期亏损达到每头800元上下。如果是自繁自养,成本低于17元/公斤的话,盈利水平大约在每头100~200元;成本高于18元/公斤以上的话,部分地区养殖户和养殖企业已经进入亏损。

朱增勇表示,“肉贱”的主要原因是供给过剩,保障生产稳定性、建立市场风险防控机制,才能有效防止“肉贱伤农”。比如,通过及时的预警信息引导养殖户理性决策,合理调整母猪结构,淘汰落后产能母猪,同时将生产管理由补栏扩产向提高养殖效率、降低生产成本转变。

再比如,完善中小规模户政策性风险防控和金融扶持体系。通过完善生猪价格/收入保险政策,鼓励养殖户通过购买生猪价格/收入保险等方式降低由于猪价回落导致的经济损失;为中小户提供低息/贴息中长期贷款,缓解猪价下跌时导致的资金问题。同时,养殖户应转变观念,理性对待市场变化,科学合理决策,避免一哄而上、盲目扩产。

来源:央视财经,第一财经
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