我国终于出手了!11万吨猪肉投入市场,肉价要回十元时代了?

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在去年下半年的时候,猪肉的价格有了小部分的回落,不过也只是暂时的。冬天到来之后,因为天气寒冷,一些地方又开始有了疫情传播的征兆,冷链传输也屡屡发现物品上有病毒的残留,事实上冷链运输也存在着一定的风险,温度太低会使得病毒更容易被长期保存。

因此国家对于冷链的源头和运输环节都增加了非常多的检测模块,同时也造成了一定程度的运输速度的减慢,还有运输成本的增加。再加上临近春节,大家对猪肉的需求短时间内增加了很多,猪肉的价格就又升上去了。

猪肉的价格的回升让广大居民又有了一种被欺骗的感觉,猪肉的价格好不容易有了一点下降的趋势。本来降价的幅度就非常小,距离平时的价格还有一定的差距,结果冬天一到,''嗖''地一下价格又涨回去了,让我们白白高兴了一场。

不过现在猪肉的价格这么高也是正常的情况,因为快到了春节,涨价的可不仅仅只是猪肉而已,甚至大部分蔬菜都在涨价。今年的蔬菜涨价幅度也比往年要更高一点,尤其是大葱的价格,几乎已经涨到了8元/斤。不过大葱的上涨主要还是因为今年寒潮的原因,本来收成就不好,供不应求的情况下,这个上涨的价格还是正常的。

但是除了这些原因以外,猪肉的涨价背后其实还有''内幕''。

首先,因为本身土地性质的原因,虽然我国对大豆的需求也非常大,但是每亩收成其实并不如美国。因此我国每年都要从美国进口大豆,即使进口需要不菲的物流费用,但是折算下来仍然比我们自己种更划算。美国的大豆就是我国养殖户尤其是养猪户最重要的饲料了,但是美国如今的疫情传播的太过迅速,因此我们进口的大豆的价格也有一定的上涨

其次,一般春节前后都是我国猪肉市场需求最大的时期。往年这个时候冷冻猪肉就会大量投入市场,不仅有从国家储藏的投入,还有直接从国外进口的冷冻猪肉。但是今年的冷链运输本来就存在风险,从国外运输过来的商品外包装上不止一次检测到病毒,因此外国进口这方面我们只能更加慎重,进口猪肉的数量也是减少了不少。

其次,从冬天开始,我国农村就成为了疫情传播的多发区,对于一些地区也直接采用了全体居家隔离的措施。即使是一些低风险的农村地区,现在也加强对疫情的防控。这也直接导致了我国的生猪的产能的降低,家庭养猪事业在现在也是一大热门。而从屠宰场的数据来看,今年的生猪的屠宰量比往年下降了15%-20%左右。

最后一点就是我国原本不是猪肉的直接运输,为保持新鲜,多数时候都是直接活猪运输。但是因为现在的特殊情况,如今更多的是生肉运输。生肉运输事实上比活猪运输要难得多,为了保持生肉的鲜度,要有更好的储藏条件,因此原来能运输更多猪的敞篷车就没法用了。

不过大家也不用因此太过担心猪肉会持续涨价,1月28日,中央储备冷冻猪肉已经紧急投入到了我国市场,这次足足投入了3万吨猪肉。并且不少地方也投入了当地的储备,郑州、青岛等城市都已经投放,因此大部分地区的肉价都得到了一定程度的下降。
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