猪市走势:猪价在持续跌价,什么原因导致?早看早知道

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所属分类:养猪资讯

老人们说,学习不好,就去养猪,你是怎么看待这件事的?你知道吗?由于杀猪这个行业属于加工业,不管发生旱灾还是涝灾,它都能保证收成,所以人们就认为,这个行业能赚钱,并且没有赔钱的风险。但是细想一下,印象中我们好像只见过养猪的人发了财,靠杀猪卖肉的利润发财的,有谁见过?杀一头猪究竟有多少钱拿?

不算不知道,一算吓一跳,就拿2018年的猪价来说吧,那年4月份的时候,生猪的价格很低,当时可以说养殖一头生猪不仅没有利润拿,还有可能会有往里面赔钱。但从另一方面来看,杀一头猪,其实被人们分为两种情况,分别是只杀不卖和既杀又卖,两者的利润也是不同的。在以前,农村里的屠宰户杀猪很方面,也不需要到屠宰场报备,在自己家里就可以处理那些买过来的生猪,然后再拿到市场上零售,这样一来就能省下很大一笔费用。

但是如今的情况不大一样了,屠宰户每杀一头猪,首先要做的就是去屠宰场填表,还要带着检疫证将那些头上写着危的肥猪送到屠宰场,在缴纳了一定的相关费用后才算完事。通常来说,一头猪的检疫费约为90-100元,屠宰费约为50-80元,这些价格基本是根据当地的情况来定的。保守的算一算,按照生猪行情和猪肉价格来看,屠宰户每杀掉一头260斤重的外三元肥猪,他能拿到的利润约为750-800元。

我们可以粗略的算笔账,比方说,现在农村300斤的毛猪能出210斤正品猪肉,这其中还包括100斤的次品猪杂肉,市场上普通的正品猪肉价格为25.5元/斤,次品猪肉,也就是猪内脏之类的,这些价格平均下来约为15元/斤,算起来的话,这只猪的猪肉能卖5355元,猪杂能换得1500元,合计一下就有6855元了。如果说卖猪肉户每买一头猪,他从购买-检疫-屠宰-运输-出售环节等的费用为5500元,那么每头肉猪出售后毛收为6855元,他能拿到的纯利润约为1350多元。当然这里说的,是以生猪价格为17.5元/斤,猪肉价格为25.5元/斤的前提下。那么现实中,杀一头猪的利润能达到计算中的数值吗?

我们不妨来看个案例,有人说,杀一头黑猪,大约需要损耗2成左右,也就是说,屠宰一头250斤的黑猪,起码要有50斤猪肉会废掉。折算一下你会发现,保本的情况下,一斤猪肉的价格就已经上涨到10元左右了,这么看来,靠卖排骨为生的话应该赚不了多少钱,这还没算上,有些时候猪肉卖不完,需要低价处理的情况。

除了这些我们还了解到,一头猪的屠宰率基本在72%-80%之间,这意味着一头200斤的商品猪,杀完后也就只有140多斤-160斤的猪肉可以出售。此外,有些不法养殖户还会对生猪进行注水,这种行为也会在一定程度上影响到猪的屠宰率。所以说,杀一头猪的利润是多少,很难有个确切的定论,也就使得一些人在某一时段很吃香,在某一时期小赚了一笔,亦或是突然赔了本。(资料来源:农村千里眼)

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