今日猪市点评：猪价大跌3块多，猪肉却大涨，养猪还赚钱吗？今年能扩栏吗？

一、猪肉价格大涨

早在去年9月时，生猪价格就在下跌，一直跌到了11月，其猪价长期在14元大关左右，猪肉也跌到了20-25元一斤，很多人感慨猪肉终于大跌了，市场上的购买需求也在加大。11月23日时，猪肉批发价也跌到了39.41元/kg。

然而，从12月开始，猪价就迎来了大涨，其涨幅比较大，短时间涨到了18元大关，养猪的利润也高达2500元一头。而市场的猪肉行情也陆续大涨，北方在28元左右，南方更是突破了30元。

很多人表示，好不容易肉价下跌了，本以为春节前猪肉供应量增多30%，肉价会进一步下跌的，谁知一切都是幻想，元旦过后肉价再次上涨，不少人为避免春节前涨到吃不起的地步，纷纷提前购买猪肉，结果再次刺激了猪肉价格反弹，牛羊肉也跟着上涨。

1月25日时，猪肉批发价就涨至48.34元/kg，如此高的涨幅也让人们头疼，不少人反问，啥时猪肉才会下跌？其实从猪肉的产量就能看出，市场供应依旧紧张，2020年时我国的猪肉总产量则是为4113万吨，其跌幅为3.3%。相比之下，生猪存栏量为4.07亿头，相比19年多了0.88亿头，增幅为35%，相比17年还要少2675万头，但生猪恢复量高达92%。

从上述数据来看，尽管生猪存栏恢复利好，但生猪产量比起19年却要少上100多万吨，如此一来猪肉价格持续高企也就能理解了。

再加上春节期间需求比较高，因此猪肉销量很好，猪价也在大涨。不过为了能调控猪价，官方也加大了储备冻肉的投放，2020年全年投放了72万吨猪肉，而本月先后投放4次，总投放量为11万吨。

猪价大跌3.23元

正是投放力度加大，也让肉价有所降低，再加上屠企的压价力度比较大，下游消费需求减弱，猪企的出栏力度加大，而截至1月29日，猪价“3连跌”，目前全国的均价跌到了33.54元/kg，比起昨天则是跌了0.54元/kg，相比1月的最高价36.77元/kg则是跌了3.23元/kg。这就表明，一头300斤的大肥猪，利润缩水了480元。

今天东北的猪价跌幅为0.6-0.9元/kg，报价达到了31-31.9元/kg，猪价正式跌到了15元大关。华北的跌幅也非常大，目前报价为31.5-32.2元/kg。华南地区，广东跌幅为0.5元/kg，广西、海南跌幅为0.2-0.3元/kg，均价为35.9-38.3元/kg。

如今全国均价跌到了16元大关，这让猪农们不是太高兴，至于为何跌幅这么快，主因是猪企加速出栏，猪肉消费持续低迷，屠企提前备货完成，再加上终端走货量不是太高，因此猪价大幅度下滑，三天就跌了1.17元/kg。

就目前来看，生猪行情想要再次反涨难度很大，预计接下来猪价会稳定在16元大关。

二、养殖成本下降

1、玉米降价

近期玉米行情一直在低迷下滑，特别是山东地区，不少企业已跌到2900元大关，锦州港、鲅鱼圈的报价一周跌了40-60元/吨。玉米价格之所以下滑，还因小麦的临储拍卖成交率高，饲企有足够的替代物，对玉米需求减少。再加上玉米行情虚高严重，企业不愿意高价收购，带动了麦价下滑。

此外，目前企业库存量已超过往年同期3倍，可见企业并不缺玉米，只是为了能多备货才加大收购力度。据最新消息称，中国从美国进口了136万吨玉米，如此大手笔购买量，也预示着玉米接下来很难再涨，这对养猪人来说是好事。

2、豆粕大跌

从今天的豆粕行情来看，不少地方都在降价，其跌幅为30-60元/吨，华中、东北已跌到了4000元以下，油厂的跌幅更是在100-150元/吨，可见市场冷静很多。

目前福建、山东、江苏的豆粕在3700-3950元/吨，东北在3950-4050元/吨，两广在3600-3800元/吨，京津冀报价在3800-3950元/吨，西北报价在3850-3950元/吨，华中报价在3850-3950元/吨。

豆粕作为饲料中的主要原料，它的下跌对降低猪价是非常有必要的。此次的大跌，主要是近期的大豆压榨量有所增加，豆粕的产出量增多，因此带动了豆粕的行情下滑。本月的豆粕先是大涨600元每吨，如今又回落300元，预计接下来豆粕会大“挤水”。

2020年全年的猪价高企，其实和饲料上涨也有一定关系，去年饲企接连大涨了10轮，从而导致养猪成本大增。而2021年饲企再次接连反弹，从1月4日到1月26日，饲企再次“3连涨”，每次大涨100-300元每吨，部分企业三天涨了900元每吨。

2020年上半年养猪成本为6-6.5元每斤，然而如今已涨至8-9元每斤，其养猪成本大增，也让养猪人的养殖压力和风险加大。然而，如今玉米、豆粕接连下滑，预计接下来饲料价格也会为此下跌，从而降低成本。

三、还能养猪吗？

2020年的仔猪价格可谓是一涨再涨，将很多散养户拒之门外，起初仔猪涨至1500元/头，不过到了6月仔猪就在众多企业的竞争之下突破2000元，散养户只能无奈退出，任由猪企争夺不多的仔猪。

仔猪价格之所以这么高，还因我国的母猪中三元母猪占比大，三元母猪繁育率比较低，产仔量不大，且仔猪的存活率比较低，因此仔猪市场的供应偏紧，其仔猪价格很难下降。

就30斤仔猪而言，目前山东仔猪报价为1350-1500元/头，河北为1200-1500元/头，广东为1590-1650元/头，河南为1350-1500元/头。从报价来看，仔猪行情相比跌了不少，最低价已降至1200元，养猪成本大降800元以上。

对养猪人而言，如今的仔猪成本降低、玉米豆粕成本降低，也就意味着利润增加，是不是就意味着接下来养猪还有利可图呢？从目前来看，估计2020年6月前生猪产能恢复100%，再算上仔猪成长5个月，也就意味着今年第4季度出栏量恢复往常。

而如果是自繁自养的话，需要等上11个月左右，刚好在12月前后出栏，也就是说，现在补栏养猪还不迟，更何况能繁母猪中很多都是三元母猪，产仔率不足，预计今年养猪利润依旧比较好，但估计2022年春节后行情可能要大跌，大家要把握补栏时间。（资料来源：惠农圈圈）