2021.1.31-全国猪价（牛，牛，牛，猪价继续往上涨！）

业内认为，从数据显示，2月份我国的猪肉产量可能会同比增长40.1%，如果考虑到进口肉的话，实际总供应量同比增长是26.4%。3月份的猪肉产量会同比增长33.6%。那么，自然，未来2、3月份的猪肉价格肯定是低于去年同期的价格。

但这些短期因素的背后，主要还是国内产能供给不足在做支撑，供给缺口不填平，猪价很难进入平民价格的轨道。

从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条开磅价格呈现调整态势，市场成交情况有所改善，贸易商挣钱不强，一些大的市场贸易商亏损明显。从今日屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度有所增加，一些屠宰企业屠宰量有着一定的增量现象，但整体消费情况继续表现偏差，屠宰企业挣钱效益不强，随着不少屠宰企业纷纷出台放假停收通知，东北地区养殖户出栏积极性有所增加，由于屠宰企业放假时间偏早，节前卖猪时间逐渐减少，预计猪价呈现稳定为主，局部地区猪价窄幅调整。