肥猪4个月出栏,饲料里有激素,这些关于猪肉的传言你信了几个?

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所属分类:养猪资讯
近几年,随着人民生活水平的提高,人们对食品安全的要求也是越来越高,这其中肉类尤其被关注。而在网络上也充斥着各种关于肉类的不健康的说法,比较常见的有以前的猪都是一年出栏,现在的4个月就出栏了;猪饲料里面含有激素和各种药物;母猪肉不能吃,因为母猪肉中含有激素,小孩吃了会早熟,女人吃了会流产。于猪肉的这些传言在朋友圈中也是广为流传,到底是不是真的呢?下面就由给大家权威的答案。

1、肥猪4个月出栏

现阶段,我国肥猪的出栏体重为220-240斤,只是最近两年由于严重缺猪猪价上涨,多数养殖户选择饲养260斤甚至300斤的大猪,以获取更高利润,不过集团化猪场还是坚持240斤左右卖猪。我们就以240斤为例,4个月就是120天出栏,一天要长两斤,而猪的全程料肉比按照2.5:1,那么一头猪每天的平均采食量就需要5斤,试想一下可能吗?显然不可能,这条传言是假的。
真实情况
4个月出栏是有前提的,那就是并不是从出生开始算起的,而是从保育舍转到育肥舍后,从育肥舍算起的。现阶段,仔猪出生后会有1一个月左右的哺乳期,断奶后会有一个月左右的保育期,然后才会转入育肥舍,后面再有4个月,也就是共6个月出栏,仔猪就能轻松从出生时候的6、7斤长到二百二三十斤。所以,真实肥猪出栏时间为6个月,并不是大家以为的4个月。
2、猪饲料里面含有激素
受以前养殖条件和品种的限制,此前我国肥猪的出栏时间多是一年左右,而在我国大多数地区都有”杀年猪“的习俗,即在年前购买小猪,等到春节的时候屠宰,一般养殖时间就是在12月左右。而现在肥猪都是6个月就出栏了,出栏时间直接缩减了一半,就说明猪饲料里面有激素催着猪快涨的。这是真的吗?显然不是!
真实情况
首先,大家要明白为什么以前的猪需要一年才能出栏,而现在仅仅6个月就能出栏?因为养殖理念不同,以前家家养猪为的是年猪或者是农家肥,并不是以盈利为目的的,而现在养猪基本全部都是以盈利为目的的,目的不同养殖方式则不同,自己屠宰饲喂的是剩饭剩菜、玉米、麸皮等普通饲料,而养猪场给猪吃的是正规饲料,这两种饲料中营养物质的含量不可同日而语,也就是说现在的猪长得快的一个重要原因是饲料营养搭配更合理。
再就是猪品种的不同,以前我们饲养的是国内土猪,国内土猪多是脂肪型的,受本身特性影响,到了后期以脂肪积累为主,生长速度会明显放缓。而现在饲料的都是三元猪,三元猪属于典型的瘦肉型,饲料消化吸收利用率更高,生长速度更快。
最后,就是一些促生长制剂的使用,但是这些促生长制剂并不是激素,而是酶制剂、中草药制剂、酸化剂、微生态制剂等通过这些饲料添加剂来提高猪群的生长速度,但不论是哪一种药物都不属于激素,只要是合格厂家的合格产品,饲料中就不会含有激素。尤其是从2020年7月1日起,国家还出台了相关法规,要求饲料端全面禁抗,抗生素都没有怎么会有激素。

3、母猪肉含有激素,孕妇和小孩都不能吃

俗话说”苍蝇再小也是肉“,苍蝇都成肉了,母猪肉就更是肉了。但不少朋友认为母猪怀孕后其体内的激素水平会发生变化,如果小孩吃了母猪肉有可能早熟,孕妇吃了母猪肉有可能引起流产,所以母猪肉小孩和孕妇都不能吃,这是真的吗?显然是假的!
真实情况
相比于肥猪而言,母猪肉中的激素水平确实要比肥猪更高,但是这些激素并不会对人造成危害。因为多数激素进了消化道中,或者会被强酸性的胃液破坏掉了,或者被肠道中的酶消化掉了。经过消化道的激素是无法发挥激素作用的。所以母猪肉中含量更高的激素对人并没有太大的危害。反而有朋友反馈说母猪的饲养周期更长,肌肉中的肌间脂肪含量更高,所以吃起来也更香一些,但这同激素激素没有关系。
虽说猪肉确实存在这样那样的问题,但是作为我国人民消费量最大的肉类,其安全与否与多数人的健康息息相关。为了让大家吃上安全放心的猪肉,不仅屠宰方面严格检查和监管,就连养殖端也要求饲料端全面禁抗,禁止将抗生素作为促生长类药物的使用。可以说现在只要在正规市场购买的有蓝章或者红章的猪肉99%都是安全健康的猪肉。
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