猪肉价格8周连涨!国家已投放72万吨储备肉,为何还不够?

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所属分类:养猪资讯

作为老百姓餐桌上不可缺少的菜肴,猪肉价格一直以来都是许多家庭关注的点。自2020年下半年开始,受非洲猪瘟等因素影响,我国猪肉价格飞涨,一度从“十元时代”涨至“四十元时代”。

据1月28日报道,中国农业农村部监测的数据显示,在1月15日至22日期间,全国农产品批发市场猪肉平均价格达到47.51元人民币/公斤,高于去年同期。

而在去年11月中旬到今年1月15日两个月内,猪肉批发价已连续八周上涨,上涨价格超过8元,涨幅达20%。那么,高价猪肉何时才能回落呢?专家预计,春节期间猪肉价格还将高位运行,节后价格会相对回归平稳,但真正迎来价格拐点或许在2022年上半年。

为了解决高价猪肉的问题,国家也出台了一系列的措施,例如扩大生猪养殖规模,增加猪肉进口以及投放储备冻猪肉等。据中国新闻网1月27日消息,为了确保民众春节“有肉吃”,中国商务部市场运行和消费促进司表示,预计春节期间我国每周将投放2-3万吨中央储备肉,向市场增加供应。

猪肉价格8周连涨!国家已投放72万吨储备肉,为何还不够?

统计数据显示,2020年全年我国共计投放了72万吨储备肉,频率达到40次。这也令不少网友感到疑惑:在我国大量投放冻猪肉下,为何猪价不仅没有下跌,反而仍在高位徘徊?

有两大原因。其一,我国民众对猪肉需求旺盛,国家去年投放的72万吨猪肉,实际上不足以满足全国5天的消耗。换言之,中央储备肉相对于我国日常消耗量来说,可以称为“九牛一毛”。

其二,储备肉最大的买家实际上是餐厅、肉食加工等场所。因为对于大多数消费者来说,菜市场的新鲜猪肉更具备吸引力,反而很少选择“冷冻肉”。因此,这些储备肉更多的流通到上述场所。

可以说,我国除了进口海外猪肉,解决生猪养殖问题才是缓和猪价最有力的措施。过去的2020年,巨头纷纷下场养猪,2021年,相信我们会迎来一波出栏高峰,猪价逐渐回落是必然的趋势。

文 | 林妙琼 题 |徐晓冰 图|卢文祥 审 |徐晓冰

来源:金十数据。本平台资料来于源网络收集,以供给大家学习、交流为目的,请给小编点“在看”哦,或转发分享到朋友圈。
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