猪价暴涨暴跌?2021年猪价预测!

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12月份的生猪总体行情还算稳定,其上涨幅度也一直比较大,尤其是南方的腊肉腌制需求迎来了反弹提升,市场的猪肉销量增加,而昨天的冬至节气也带动了一波购买力,不少人买猪肉包饺子,也让猪价比较强势。不过从今天开始,行情迎来了大变脸,不少地方猪价走跌下滑。

随着猪肉价格上涨,屠企白条订单量减少,屠企提价意向不足,全国猪价开始止涨走稳。

猪价从上周末开始出现反弹迹象,而且涨势可谓“快准狠”!全国均价直接从16.3元飙涨至17元,仅仅用了5天时间。有些地区猪价已经突破18元!

随后猪价上涨突然“熄火”,各地市场行情开始出现缓慢回落迹象,“温水煮青蛙”的价格行情已经持续多日。

按理说,元旦、春节前的消费需求明显提升,猪价本应展开一轮明显回升,为何突然止涨?甚至走跌?就连腊肉制作高峰的四川、重庆等地,猪价都没能避免行情走低的出现。

最直接、最根本、最显而易见的原因就是:储备肉!

还有一点影响猪价滞涨企稳的因素:规模场出栏速度加快。

据业内人士分析,随着生猪产能的恢复,截止到11月底生猪产能恢复达到了90%以上,按照目前的恢复速度,生猪产能有望在2021年6月底前实现全面恢复!而进入2021年春节假期后,受猪肉消费淡季到来,猪肉价格回落也将板上钉钉,但是,整体2021年上半年猪价仍处于较高的水平,肉价也将稳定在20元一斤左右!

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