猪价上涨“熄火”?节前能吃上15元猪肉?快看专家咋说!

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近期的猪肉行情一片红火,各地的肉价都出现了上涨,北方已涨到25元,南方陆续突破30元,其他肉类的价格也因猪肉反弹跟着上涨,特别是羊肉,同比去年同期高出了10-30元每千克。而肉价的上涨,说到底还是猪价的持续抬升,如今很多猪农都有惜售的局面,不愿意将生猪卖到市场,再加上年底消费旺季到来,也带动价格的反弹。

前几天的猪肉批发价为43.71元/kg,相比前一天涨了0.28元/kg,比起11月底,肉价的涨幅高达4.61元/kg,可见近半个月猪肉行情确实迎来了大涨。但随着价格的反弹,市场的消费需求也在减弱,特别是西南的腊肉腌制接近尾期,从而导致市场的走货量降低。

而在12月17日,官方又推出了2万吨的储备冻肉,其成交率高达78%,而储备冻肉的投放,自然也让市场的供应量充足,再加上本身的冻肉价格就十分便宜,也带动了整体的行情跟着降温。不少地方的猪价出现了飘绿下滑,这就表明生猪的行情持续遇冷。

猪价的下滑,也让猪农的出栏心态松动,如今距离月底越来越近,那些大型猪企为了完成月底出栏计划,自然也会加大投放力度,而出栏的数量加大,市场上的猪肉供应量也会有所加大,到时候北方的低价猪肉也会进入南方地区,从而让南方的猪肉供应量增多,价格必然会有所下滑。

同时,近期人们对猪肉的抵触情绪加大,大家都认为肉价涨得太高了,不愿意再去购买猪肉,如此一来市场的紧张供应关系也会缓和,没多久就会遇冷。而在肉价上涨后,云贵川等地的腊肉制作量也在减少。可见,猪价反弹上涨,消费需求频频遇冷,短期内依旧有下滑的空间。

而如今的屠企观望态度也在加大,此前猪农不愿意出栏,惜售情绪比较大,不过如今的猪价走低,预计后期行情会进入新的周期,屠企的压价容易,猪农也只能将手里的猪肉卖到市场中。

如今的生猪产能恢复还算可以,已经达到了90%以上,11月底的生猪存栏超4亿头,母猪存栏突破了4100万头,这就表明猪肉的供应充足。官方在此前就表示,元旦、春节的猪肉供应量相比往年将会高出30%,这就表明猪肉供应宽松,到时候价格下跌成为必然。

那么能否吃上15元猪肉呢?

专家说,现阶段来看并不可能,特别是在年前这段时间。

近期储备肉的投放也是在给市场一个信号,临近元旦和春节,猪肉价格稳定是关键,没有后续上涨的可能,仅存的压栏情绪也将会逐渐瓦解,市场上生猪供应增多后猪价会进入下跌通道,再加上可能存在的储备肉的投放,后续猪价将会进入下降的趋势,但是考虑到消费量的增加和目前供不应求的现状,猪价并不会出现大幅下跌,大概率会在16-17元之间徘徊,至于大家所期盼的15元猪价在春节前可能是看不到了。

来源:惠农圈 如有侵权敬请及时联系删除

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