时光荏苒，9月伊始，在国内生猪市场，近日，8月末以及9月初，受阶段性供应格局收窄，集团猪企缩量挺价，且，需求支撑转强，学生集中返校利好下，终端白条购销回升。国内生猪市场产销共振，猪价呈现明显上涨的走势，短短几日，国内标猪均价从13.71元/公斤涨至14.09元/公斤，猪价重返“7元时代”，阶段性猪价大涨2.77%。不过，此番猪价短暂冲高后，市场缺乏进一步上涨的支撑，市场彻底降温，猪价呈现“由涨入跌”的局面，那么，市场发生了啥？
在消费方面，进入9月份，猪肉购销逐步进入季节性旺季，月初，学生集中返校，终端餐饮以及堂食需求回升。而天气转凉，居民饮食结构变化，肉类需求回暖，市场“贴秋膘”的需求逐步回升。理论来看，9月份，消费需求存在稳固回升的局面，市场白条购销积极性或明显回升！不过，就目前来看，随着月初下游商贩集中备货后，市场多以库存消耗为主，下游白条购销积极性略有转弱，从市场反馈分析，截至目前，国内生猪市场，毛白价差在-4.07元/公斤，主流屠企盈利承压，屠宰场仍存压价收猪的情绪！
在供应方面，8月末以及9月初，养殖端出栏节奏减慢，集团猪企挺价惜售，社会面猪场多以观望为主，生猪供应减少，支撑了猪价偏强运行！不过，按照生猪产能变化，受24年11月份母猪存栏在4080万头，理性来看，9月份，国内生猪供应逐月增加，且，受气温下降，生猪育肥增重节奏加快，市场中小标猪以及中大猪存栏水平较高，产能存在过剩的局面！而随着月初集团猪企短暂缩量后，规模以上猪企出栏节奏逐步恢复，供应压力显著增加，部分集团猪企高价猪源成交不足，降价增量现象增多！
因此，在供需博弈下，受养殖端出栏节奏恢复，集团猪企出栏现象增多，且，消费需求转弱，白条购销热度降温，猪价上涨承压，短暂猪价或将以波动下降为主！
据机构分析，受屠企调价，预计，9月4日，外三元瘦肉型标猪价格出栏均价在14.03元/公斤，下降0.06元/公斤！个人预估，9月中上旬，猪价以波动偏弱为主，但是，随着双节临近，下游市场备货支撑转强，且，气温进一步下降，后市猪价仍存趋势偏强的契机，重点关注集团猪企出栏节奏的变化！
| 明日猪价（仅供参考） |
| 2025-9-4 |
华东
|
上海 |
7.1~7.2 |
110kg |
|
| 山东 |
6.8~7.0 |
110kg |
|
| 安徽 |
6.9~7.1 |
110kg |
|
| 浙江 |
7.0-7.3 |
110kg |
跌 |
| 江苏 |
7.0~7.2 |
110kg |
|
| 福建 |
7.3~7.4 |
110kg |
跌 |
| 华中 |
江西 |
6.8~6.9 |
110kg |
跌 |
| 湖北 |
7.0~7.1 |
110kg |
涨 |
| 河南 |
6.8~7.1 |
110kg |
|
| 湖南 |
6.8~6.9 |
110kg |
跌 |
| 华南 |
广东 |
7.7~8.0 |
110kg |
平 |
| 广西 |
6.4~6.6 |
110kg |
跌 |
| 海南 |
8.0~8.2 |
110kg |
|
| 华北 |
北京 |
6.8~7.1 |
110kg |
|
| 天津 |
6.8~7.0 |
110kg |
跌 |
| 山西 |
6.7~6.9 |
110kg |
跌 |
| 河北 |
6.7~7.0 |
110kg |
跌 |
| 东北 |
黑龙江 |
6.5~6.7 |
110kg |
跌 |
| 吉林 |
6.5~6.8 |
110kg |
跌 |
| 辽宁 |
6.5~6.8 |
110kg |
跌 |
| 西北 |
陕西 |
6.7~6.9 |
110kg |
跌 |
| 甘肃 |
6.7~6.9 |
110kg |
|
| 西南 |
重庆 |
6.7~6.9 |
110kg |
|
| 四川 |
6.8~6.9 |
110kg |
平 |
| 云南 |
6.9~7.0 |
110kg |
平 |
| 贵州 |
6.7~6.9 |
110kg |
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