价格回升的原因：一方面，节后生猪出栏的数量没有一下子大量增加，而且市场上的生猪存栏量比较低，屠宰企业收猪就比较困难；另一方面，养猪户不太愿意卖猪，再加上母猪存栏数量减少，适合上市的标猪供应量不够，大家都觉得猪价还会涨。同时，国家也在调控市场，开展冻猪肉储备收储工作，稳定了市场情绪。
价格上涨的限制因素：现在不是猪肉消费的旺季，市场需求不高，而且新增加的产能让市场上的猪变多了，所以猪价短期内很难持续上涨。另外，肉价涨了之后，储备入库的行为就减少了，屠宰企业的屠宰量可能会下降，而且消费者对猪肉的需求也没有明显增加，所以生猪的需求量可能还会小幅度下降。
多数猪企1月销售下降
多数猪企同比增长、环比下降：温氏股份在2025年1月卖了289.97万头生猪，收入有53.49亿元。虽然和上个月比，卖的数量和收入都少了些，但和去年同期相比，还是增长的，说明它在市场上挺能扛风险。
唐人神、大北农、巨星农牧、立华股份、正邦科技这些猪企也一样，1月销售数据和去年比都增加了，不过和上个月比就少了。它们能增长，有的是因为一直加大在养猪上的投入，有的靠技术创新，还有的是管理体系越来越完善。
新希望1月卖了149.87万头生猪，卖的量和收入环比都下降，不过和去年同期比还算稳定，这靠的是它对成本的控制和不断开拓市场。
ST天邦面临困难：ST天邦1月卖了43.72万头商品猪，收入6.13亿元，每公斤的销售均价是16.55元。不管是卖的数量还是收入，和上个月、去年同期比都减少了，只有销售均价还算稳定，说明它有一定的抗风险能力，但情况不太乐观。
开源证券：春节后猪肉需求少，猪价是在下降，但现在仔猪价格很高，这可能会让一些人进行二次育肥，就是把小猪养大了再卖，这就能在一定程度上稳住猪价，所以猪价下降的空间不大。
中信建投期货：2025 年，猪企之间的竞争从之前比谁资本多，变成了比谁成本控制得好。大的猪企市场份额会越来越大，差距会越来越明显。猪价会慢慢回到养殖成本附近，这一年养猪的利润都不会太高，价格大概会在每公斤 13 - 15 元之间波动。
华安期货：在 7 月之前，生猪的供应量还在慢慢恢复，这会限制猪价上涨。而且现在二次育肥的情况比较谨慎，对猪价的支撑作用变小了。虽然冻品库存减少是个好消息，但对猪价的利好影响不大。再加上现在有很多其他肉类可以替代猪肉，而且人口老龄化让猪肉的消费需求在慢慢减少，所以未来一年猪价很难有大的涨幅。
综合来看
现在猪价市场不太稳定，挑战很多。短期内虽然猪价有回升，但涨不了太多。从长远来看，因为供应量增加、消费需求下降等原因，猪价大概率会保持低利润的状态。养猪户和相关企业要时刻关注市场变化和政策调整，合理安排养猪和卖猪的计划。政府和相关部门也要加强对市场的监管，出台合适的政策，让养猪业和农业能稳定健康地发展。