回顾2024年，生猪价格走出“倒V”趋势，在经历了快速攀越至高峰，又在冲高后逐步回落，整体呈现“旺季不旺、淡季不淡”的特征。
养猪人的心也随着猪价坐上了过山车。在上半年体会到了生猪养殖利润的逐月递增，在8月中旬生猪价格触及全年高点，达到了最高预计900元/头左右的盈利水平；但随着生猪价格在9月中旬回落后，也见证了生猪养殖盈利的不断下滑。
根据农业农村数据，年内生猪价格的持续攀升从3月初开始，其中6月第三周出现了上半年生猪价格最高点，全国生猪平均价格18.44元/公斤，相比年初全国生猪平均价格的14.63元/公斤，上升了26.04%；攀升持续到8月第三周时，出现了年内生猪价格最高点，全国生猪平均价格20.92元/公斤，较年内低点的全国生猪平均价格14.35元/公斤，上升45.78%。
此后，生猪价格开始高位反转，并一直持续到现在。其中仅在10月第三周略有回升，此后再开启连续9周的价格下滑。截至12月第二周，全国生猪平均价格已跌至16.65元/公斤，较年内高点下跌了20.41%。
从生猪价格年内变化来看，生猪价格呈现“倒V”趋势，而与往年生猪价格变化相比，整体呈现出“旺季不旺、淡季不淡”的反常特征。
“今年生猪价格呈现‘淡季不淡、旺季不旺’的特征，要从供需面进行分析。”刘博洋表示。
旺季不旺主要表现为9月至12月，生猪价格呈现下滑的态势。通常情况下，生猪市场在9月至12月期间，受到降温、节气以及节日等因素影响，需求呈现上涨态势。但今年的屠宰量、下游终端的白条走货情况都不及往年。猪肉的消费量和屠宰量同比去年同期的旺季下降约30%。
据了解，自3月份开始生猪养殖开始扭亏为盈预计900元/头左右。纵观全年，上半年生猪养殖利润呈逐月递增态势，生猪价格持续走高，8月中旬生猪价格到达全年高点，盈利水平达到最高预计900元/头左右。9月中旬随着生猪价格冲高回落，进入下滑通道，养殖利润逐月下滑，截至11月份平均盈利在330元/头左右。
张斌表示，12月份生猪价格继续下行，养殖利润持续减少，但成本端同比下降明显，预计春节前养殖行业大部分仍能维持盈利状态。
值得注意的是，在今年的生猪价格上涨的情况下，猪企的生猪出栏节奏稳中加快。
牧原股份、温氏股份、新希望在前三季度的生猪销量有明显增长，总量已达到8,412.63万头。三家龙头猪企分别销售生猪5014.4万头、2156.19万头和1242.04万头；从变化幅度来看，牧原股份和温氏股份均同比增长，涨幅分别为6.7%和17.6%，新希望小幅下滑，同比下降了4.9%。
量价齐飞，为生猪养殖企业打开了“赚钱模式”，并已在牧原股份、温氏股份、新希望的三季报中充分体现。
前三季度，牧原股份实现营业收入967.75亿元，同比增长16.64%。实现归母净利润104.81亿元，同比增长668.9%。而温氏股份实现营业收入753.84亿元，同比增长16.53%。实现归母净利润64.08亿元，同比增长241.47%。新希望虽然营业收入同比下降，但净利润也实现了大幅增长，营业收入为772.09亿元，同比减少27.67%；净利润1.53亿元，同比增长103.97%。
值得一提的是，本轮猪企扭亏，除了由于猪价回暖的因素外，各大猪企持续发力降本亦功不可没。
据了解，牧原股份年11月的生猪养殖完全成本在13.1元/kg左右，相比年初的15.8元/公斤下降2.7元/公斤；温氏股份的16个省级养殖单位在10月份的肉猪养殖综合成本已全部实现14.6元/公斤以下，相比去年全年肉猪养殖综合成本约16.6元/公斤至16.8元/公斤，已下降超过2元/公斤；新希望11月在运营场线的出栏成本已经下降至13.7元/公斤。
张斌预计，2025年生猪月度价格呈现先跌后涨再下行趋势，全年均价15元—15.3元/公斤。低点或在一季度预计均价13元—14元/公斤；高点或出现三季度预计均价在17元—17.5元/公斤。
在企业业绩与猪价变化强绑定的情况下，降本增效已是提升生猪养殖企业利润空间的必由之路，但能否支撑生猪养殖企业穿越周期仍需观望。
进入12月下旬，猪价终于迎来上涨的行情了，这实属不易，但是，此次猪价能否持续上涨，市场观点较为分歧！
从数据了解，12月初，全国标猪出栏报价在16.44元/公斤，市场呈现连降的走势，12月6日标猪报价跌至15.67元/公斤。随着大雪节气到来，冷空气活动不断频繁，南北地区气温偏暖的格局也逐步改善，气温下降，带动了居民家庭需求的积极性，北方地区，居民灌制香肠，南方猪肉腌腊需求也逐步增多，猪价底部支撑转强，市场短暂有偏强的走势！
但是，猪价上涨难以持续，尤其是，市场对于猪价前景较为担忧！一方面，12月份，养殖端面临年末出栏冲量的压力；另一方面，元月份，生猪有效出栏周期偏短，供应存在踩踏的风险！尤其是，受母猪存栏变化，前期压栏以及二次育肥集中入场，春节前，生猪供应增量局势已定，但是，传统腌腊旺季，消费需求增量不及预期，这进一步加剧市场悲观心态，带动了生猪出栏踩踏的局面，此前，标猪报价跌至15.23元/公斤，猪价降至本月新低！
不过，从最新反馈来看，最近两日，市场情绪逐步改善，看跌情绪有所降温，看涨情绪有所转强，支撑猪价上涨的逻辑如下：
其一，双旦在即，受节日因素影响，屠企节前或有集中备货的操作，叠加，南方腌腊需求依然存在，南北气温下降，北方居民家庭消费需求逐步回升，市场对于消费前景仍较乐观，猪肉消费对于猪价仍有一定支撑！
其二，本月，生猪出栏节奏较快，社会面以及集团猪企出栏增量明显，阶段性，供应压力或有一定缓和，养殖端抵触低价卖猪的情绪升温，主流南北地区，社会猪场出栏节奏减慢，虽然，集团猪企出栏相对正常，但是，市场承接积极性回升，部分规模猪企有拉涨出栏的操作！
其三，养殖成本偏低，今年以来，国内粮食价格偏低，目前，玉米以及豆粕行情相对处于低位，养殖成本压力偏弱，养殖端利润尚可，市场存在一定赌行情的情绪，养殖端适度压栏意愿转强！
因此，基于市场供需调整，受屠企调价收猪，预计，12月24日，全国外三元瘦肉型生猪价格出栏均价上涨0.08元/公斤，屠企报价涨至15.42元/公斤，短暂猪价偏强运行！不过，个人认为，猪价上涨或难持续，虽然，需求存在利好，但是，年末供应压力尚存，重点关注规模猪企出栏节奏的变化！
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