据农业农村部监测，12月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.81元/公斤，与上周五（12月13日）的23.14元/公斤相比，下降1.4%。本周的平均价格为22.99元/公斤，与上周23.14元/公斤的均价相比，下降0.6%。
本周国内生猪周均价环比上涨。据数据显示，12月23日，生猪（外三元）价格为15.34元/公斤，与上周六（12月14日）的15.81元/公斤相比，下降0.39%。从一周均价来看，本周生猪均价为15.88元/公斤，与上周15.81元/公斤的均价相比，上涨0.4%。
和合期货认为，冬至来临，灌肠腌腊需求旺盛，屠宰企业开工率有所回升，但腌腊行情对需求的提振有限，市场对后市猪价悲观情绪转强，养殖端积极出栏。且规模猪企年度冲量，12月生猪出栏压力较大。生猪需求增量不及供应增量依旧是当前生猪市场持续走弱的基本面。冬至过后，腌腊需求将逐渐收尾，需求高峰逐渐逝去，市场对后市悲观情绪较强。临近年末，规模猪企出栏冲量，实际规模猪企出栏计划或将远超以前，且市场情绪悲观，不乏有出栏抢跑的操作。整体来看，生猪市场需求增长不及供给增长，预计直至年底，生猪市场或持续偏弱震荡。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈震荡下滑态势。供应方面，南方生猪市场或仍然延续本周的供大于求态势，价格下降。北方生猪供应量亦较为充足，价格有由涨转降的可能。需求方面，西南区域腌腊高峰已过，需求量或降后盘整。北方腌腊高峰已于本周陆续出现，下周需求或下降，对行情有利空影响。
当前生猪市场仍处于供需双增格局，年底季节性消费旺季到来，随着气温明显下降，终端消费有所启动；养殖端持续出栏，生猪供给量亦明显增加。上周北方地区开始大幅降温，本周河南有雨雪天气，终端消费或将有所表现。标猪供给仍较充足，标猪价格向上空间相对有限，肥标价差或继续扩大。元旦节前供需双增，待大范围雨雪天气来临，猪价仍有短线反弹预期，上方压力位关注16.5元/公斤。
看向2025年，供给持续恢复或导致2025年1月猪价进一步回落;2—3月重回供强需弱格局，猪价存在季节性下跌预期及成本下降预期，当前远月合约价格逐步兑现上述预期。在供给恢复、猪价重心下移、养殖利润同比收窄的情况下，2025年全年现货价格主要波动区间在13~16元/公斤，养殖企业可以根据自身养殖成本通过卖出套期保值操作锁定正常养殖利润，屠宰企业可关注2505、2507、2509合约给出过低估值后的买入套期保值操作，锁定低价采购成本。
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