据猪易数据监测数据显示，2024年8月15日标准体重生猪平均价格为21.19元公斤，较昨日猪价上涨0.03元/公斤，涨幅0.14%，同比23年同期17.15元/公斤上涨4.04元/公斤，涨幅为23.56%。
各大区域猪价表现：
西北、华中、东北、华北、华东地区猪价呈现上涨态势，华南地区猪价呈现下跌态势，西南地区猪价呈现稳定态势，生猪平均价格微幅上涨。
白条猪价表现情况：
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现跌涨调整态势，北京部分市场开磅价格稳中伴跌0.2元/公斤，市场成交均价表现稳中伴跌，市场走货速度表现分化；上海市场价格呈现上涨态势，部分市场成交价参考26.43-26.84元/公斤，到货量表现减少，交易情绪较表现一般，市场成交均价表现上涨态势。
后市分析：
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整态势，江苏、安徽、辽宁、河北地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整态势，四川、贵州、云南、重庆、山东、陕西、河南、湖北、黑龙江、吉林、内蒙古地区屠宰企业猪价呈现稳中伴涨态势，广东、湖南地区屠宰企业猪价呈现稳中伴跌态势。从养殖集团猪价表现来看，山西、陕西、河北、湖北、山东、安徽、江苏地区温氏猪场猪价呈现上涨态势，广东、广西、贵州、湖南、江西、福建、云南地区温氏猪场猪价呈现稳定态势，辽宁、吉林、内蒙古、四川、重庆地区温氏猪场猪价呈现下跌态势。
整体来看，全国生猪价格呈现跌涨调整态势，屠宰企业上涨现象表现增多。今日集团猪场生猪成交价呈现跌涨调整态势，华南地区集团猪场成交价呈现稳中伴跌态势，东北、西北、华北、华中、华东、西南地区集团猪场成交价呈现跌涨调整态势。华东、华中地区龙头集团110-125公斤生猪价格上涨0.1-0.15元/公斤，125-140公斤生猪价格上涨0.1-0.15元/公斤，龙头集团猪价呈现稳中伴涨态势，猪价下跌现象有所减少。从养殖集团生猪上市量来看，华中、西北地区集团猪场生猪上市量有所减少。
从昨晚北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现跌涨调整，市场成交情况表现分化，市场走货速度表现一般。昨晚东北地区屠宰企业白条猪出场价格上涨200元/吨，山东地区屠宰企业白条猪出场价格上涨300元/吨，河南地区屠宰企业白条出场价格稳中伴涨100-200元/吨，昨晚部分地区屠宰企业订单情况表现一般。从屠宰企业生猪采购难度来看，东北地区屠宰企业生猪采购难度表现一般，养殖户出栏积极性表现一般，养殖户低价有抵触情绪，集团猪场猪价呈现跌涨调整态势，临近中午，屠宰企业停计划现象表现一般。中部、东部地区屠宰企业采购难度一般，养殖户出栏积极性表现一般，集团猪场销售速度表现一般，临近中午，屠宰企业停计划现象表现较好，部分企业有退猪现象。南方地区屠宰企业采购难度一般，屠宰企业停计划现象表现较好，华南、西南集团猪场接货完成度表现偏差。从市场表现情绪来看，看稳、看涨、看跌情绪并存，中元节屠宰企业或有备货操作，猪易预计明日猪价呈现跌涨调整态势，重点关注养殖场户上市节奏变化。