近期，国内生猪价格持续震荡偏强，周期回暖走势明显。
近日，全国猪价再次大涨，全国生猪均价突破9.5元，来到了9.55元/斤，较前一日上涨0.23元/斤。截止6月8日，上海、安徽、浙江、江苏、福建等省市区陆续涨破10元大关。
为了解市场猪肉价格，记者来到北京新发地农产品批发市场一探究竟。在肉类交易大厅记者了解到，每天晚上各商家都会大量进货，准备第二天的售卖，而当天的猪肉价格都于当天早上统一公布，整个市场一天能卖1700-1800多头猪。
记者来到一家摊位前，通过询问摊主得知，近日，白条猪肉零售价为22元/公斤，整一点的白条猪肉批发价是22.5元/公斤，碎一点的是21元/公斤。这几天一直在涨价，和上个月相比，一公斤涨了5元左右。前后腿肉10.5元/斤。
记者又来到另一家摊位，摊主介绍，前后腿肉零售价为22元/公斤，比前几天涨了9毛钱。旁边一家摊位的摊主也介绍说，自己家前后腿肉6月1日零售价为21元/公斤，批发价是20-21元/公斤。最近几天每天涨价，但还是有很多人前来选购。
看来，批发市场的猪肉价格基本都有所上涨。那么，超市的情况如何？6月5日，记者又来到北京市海淀区中关村南大街的一家七鲜超市。可以看到，冷藏柜里有很多不同部位的猪肉。其中，猪腿肉11.9元/斤、五花肉13.9元/斤、脊骨9.9元/斤。该超市的售货员也表示，这些肉中，这几天猪腿肉确实涨价了。
近日，生猪市场价格快速冲高，核心指标能繁母猪存栏量已连续10个月下降，能繁母猪的存栏量对应着10个月之后肉猪的供应量。2023年7月加速减少的能繁母猪，导致2024年5月商品猪的供应开始有明显减少，产能去化下的效果开始在市场上显现。国家统计局数据显示，4月全国能繁母猪存栏3986万头，已连续10个月回调，能繁母猪存栏相比22年高点已去化9.20%，相比21年高点已去化 12.66%，可以说供应已经偏紧。东兴证券指出，能繁母猪产能去化8%以上已足以引发新一轮周期上涨。
猪价上涨，给养猪企业带来的最大好处就是销售实现上涨，从最近几家猪企披露的五月份销售数据来看，生猪销售额不同程度的实现上涨。
《农财智库》数据显示，9家上市猪企5月销售生猪1075.53万头，环比增加36.29万头。其中，牧原以586万头的出栏成绩领先，并刷新今年来的单月出栏记录。温氏、新希望紧随其后，出栏量分别为237.89万头、136.68万头。计算发现，3大巨头出栏总量占9家企业总和的90.9%。
当市价悄悄越过15元/kg的盈亏生命线，牧原股份、温氏股份、神农集团等猪企宣布，生猪养殖完全已经降至14元/kg左右，给行业盈利增加了新的想象空间。牧原股份在2024Q1实现营收262.72亿，同比增长8.57%，尽管净利润仍有亏损，但营收回正已经是在向外界传递积极的信号。
价格上涨同时成本降低，养殖企业应该很快就要进入盈利期。
此轮猪价上涨的原因到底是什么？中国三农发布采访了农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇。他表示，受供给关系和消费需求的影响，从今年5月中旬开始，猪价开始出现快速上涨的趋势。目前，我国生猪存栏量大概是4亿多头，比去年同期有所下降，供应量比去年下降10%左右，而消费者对猪肉的需求增加了，使得猪价上涨。此外，饲料成本也有所下降。其中，玉米、豆粕的成本占生猪养殖成本的60-65%，现在推行饲用豆粕减量，也会降低成本。
本轮猪价反弹，还将持续多久？朱增勇表示，从全年走势来看，下半年猪价还有上涨空间。下半年会出现季节性上涨，消费会高于上半年，再加上端午节、国庆节、元旦等节假日的到来，涨价还会持续。他还预测，2025年上半年的猪价会高于2024上半年，养殖户要充满信心。
此外，在猪价不断上涨的情况下，有的养猪户会出现“赌市场，压栏惜售”的心理。对此，朱增勇建议，大家要保持平常心，根据个人情况制定合理的计划，适时出售，避免过度压栏，以免有市场风险。