据猪易数据监测数据显示，2024年3月27日标准体重生猪平均价格为15.26元/公斤，较昨日猪价上涨0.02元/公斤，涨幅为0.13%，同比23年同期14.88元/公斤上涨0.38元/公斤，涨幅为2.55%。
各大区域猪价表现：
东北、华北、华南地区猪价呈现上涨，华东、华中、西北、西南地区猪价呈现下跌，生猪平均价格上涨现象明显放缓。
白条猪价表现情况：
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现稳中伴涨，北京部分市场开磅价上涨0.3-0.4元/公斤，市场成交均价表现一般，市场走货速度表现一般；上海市场价格呈现上涨，部分市场成交价参考18.69-18.96元/公斤，到货量增减调整，市场交易情绪表现一般，市场成交均价继续转好。
后市分析：
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现跌涨调整，福建、江西、山东、安徽、湖南、四川、辽宁、黑龙江、河北、山西、天津、新疆、广东地区屠宰企业猪价呈现上涨，江苏、湖北、河南、吉林、甘肃地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整，。从养殖集团猪价表现来看，辽宁、陕西、山西、吉林、内蒙、贵州、广东、广西、河北、山东、安徽、江苏、湖北、湖南、江西、福建、云南、四川、重庆地区温氏猪场猪价呈现上涨。
整体来看，全国生猪价格呈现跌涨调整，屠宰场猪价补涨现象较为明显，部分地区屠宰企业有降价现象。今日养殖集团猪价呈现跌涨调整，华东地区集团猪场猪价呈现稳中伴跌，华北、华中、东北、西北、西南、湖南地区集团猪场猪价呈现跌涨调整，华东、华中龙头集团105-125公斤生猪价格稳中伴跌0.1元/公斤，125-140公斤生猪价格跌涨0.05-0.10元/公斤，龙头集团不少地区猪价呈现下跌，少量区域猪价有着一定的上涨现象。华中、华东、西北地区集团猪场生猪上市量有所减少。
从昨晚北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现稳中伴涨，市场成交情况表现一般，市场走货速度表现一般。昨晚东北地区屠宰企业白条猪出场价格稳中伴跌200元/吨，低价有所企稳，高价有所回落，山东地区屠宰企业白条猪出场价格跌涨200元/吨，河南地区屠宰企业白条出场价格维持稳定，昨晚屠宰企业订单情况表现一般。
从屠宰企业生猪采购难度来看，东北地区屠宰企业生猪采购难度表现一般，养殖户整体出栏积极性表现较弱，集团猪场猪价有着一定的跌涨调整现象，临近中午，屠宰企业停计划现象表现一般。中部、东部地区屠宰企业采购有所减弱，当地养殖户出栏积极性表现较弱，集团猪场销售速度有所转弱，部分集团有着一定的线下交易现象，屠宰企业停计划现象表现较好。南方地区屠宰企业采购难度表现一般，屠宰企业停计划现象表现较好，华南、西南集团猪场接货完成度表现较差，养殖户有着一定的出栏现象。明日市场情绪表现偏差，看稳、看跌情绪并存，猪易预计明日猪价有所偏弱，重点关注养殖集团生猪上市量及成交情况。