春节期间南北各省市猪价基本保持先涨后跌趋势。节日初期企业放假、市场休市，实际交易偏少；初五前后，养殖场逐步开始竞价、出栏，供给压力逐步释放，但需求惯性回落，猪价弱势走跌。
东北市场：春节期间，东北猪价小幅走跌，当前黑龙江、吉林外三元主流成交价为14.00-14.20元/公斤，辽宁外三元主流成交价为14.00-14.60元/公斤。养殖企业陆续恢复出栏，屠宰企业开工有限，市场整体供大于求，猪价下跌。预计明日行情仍有小幅下降空间。
山东市场：春节期间，山东生猪价格先涨后跌，当前生猪出栏价在15.20-15.60元/公斤。随着规模场出栏量恢复正常，节后需求惯性回落，宰场上猪速度较快，预计短期猪价延续弱势。
河南市场：春节期间，河南生猪价格涨后回落，当前生猪出栏价在14.40-15.20元/公斤。节后终端产品需求回落，屠宰企业开工较节前下滑明显，市场供大于求状态不断显现，预计明日行情或仍偏弱势。
安徽市场：春节期间，安徽猪价大稳小动，主流价格在15.00-16.00元/公斤，较春节前窄幅调整。春节过后市场交易仍旧平淡为主，实际成交量较少，养殖企业出栏正常，部分散户出栏意愿不强，屠宰企业收购量不大，市场成交一般，加之春节过后猪肉消费力度减弱，终端消费节后稍有疲软，预计近日猪价或稳中偏弱为主。
湖北市场：春节期间，湖北生猪价格先涨后跌，当前生猪出栏价在14.10-15.00元/公斤，较节前出现一定回落。随着养殖场陆续复工，集团场生猪出栏量逐渐恢复正常，而在节后需求惯性回落的影响下，市场供大于求，预计明日猪价或延续弱势调整。
湖南市场：春节期间，湖南生猪价格先涨后跌，整体价格较节前偏强调整，当前湖南生猪出栏价在14.60-15.00元/公斤，随着养殖场陆续复工，集团场生猪出栏量逐渐恢复正常，而在节后需求惯性回落的影响下，市场供大于求，预计明日猪价或偏弱运行。
江西市场：春节期间，江西生猪价格先涨后跌。当前江西生猪出栏价在13.80-14.60元/公斤，较节前稍显弱势。集团场已开始恢复出栏，但整体走量有限，市场供给逐渐释放而需求惯性回落，短期猪价行情偏弱。
江苏市场：春节期间，江苏生猪价格小幅偏弱，生猪出栏价在15.80-16.40元/公斤，较节前小幅下跌。节后养殖企业出栏量陆续恢复正常，供应仍有压力，节后需求季节性回落，市场供大于求格局明显，预计猪价或继续偏弱运行。
广东、广西市场：春节期间，广东、广西生猪价格先涨后跌。当前广东生猪出栏价在14.80-15.40元/公斤，较节前上涨0.60-0.80元/公斤；广西生猪出栏价在13.90-14.40元/公斤，较节前无明显涨跌。集团场多于初五前后开始恢复竞价、出栏，市场交投回归正常，供给压力逐步释放但终端需求明显走弱，短期市场供强需弱、猪价延续弱势运行。
云南市场：春节期间，云南生猪价格震荡运行，当前云南生猪出栏价在13.00-13.80元/公斤，节后屠宰企业逐步开工，但市场仍持续供大于求状态，预计明日云南猪价仍延续弱势。
四川、重庆、贵州市场：春节期间，川渝和贵州市场生猪价格先涨后跌。当前川渝生猪出栏价在14.40-15.20元/公斤，较节前基本持平；贵州生猪出栏价在14.20-14.80元/公斤，较节前变化不明显。大部分规模场恢复出栏，日均出栏量持续增加，终端需求明显走弱，短期市场供大于求日趋明显，预计猪价偏弱调整为主。
随着春节假期结束，屠企恢复收猪，养殖端恢复正常出栏，受供需格局变化，全国猪价“一片绿”，再次承压呈现坍塌式下跌。据我的农产品网数据显示，2月18日，全国生猪（外三元）出栏均价为14.23元/公斤，低于行业平均养殖成本线，较春节前有所下跌。截止2月19日，猪价连跌3日，共计跌幅4.5%。
由于春节前猪价小幅上涨，生猪行业亏损局面有所缓和。朱玉珍表示，春节前后，行业内整体处于保本微盈利状态。
节后下跌的猪价再度拉长了生猪行业的“寒冬”。上海钢联农产品事业部生猪分析师朱玉珍认为，节后，生猪养殖场陆续开工，生猪供应量增加。同时，生猪市场的终端需求呈惯性回落状态，供强需弱，猪价下跌。
和合期货表示，从供给端看，春节前期，养殖户看涨情绪强，放缓生猪销售速度，等待猪价上涨。从需求端看，节前市场备货量也在增加。同时，春节前后物流运输资源紧张、运费上涨。以上因素导致春节后，猪价上涨难以持续。春节前后，“能繁母猪数量下降”的消息为行业带来了信心。
在生猪行业，能繁母猪数量是判断生猪行业整体产能的重要指标。农业农村部数据显示，2023年生猪出栏量约为7.3亿头。截至2023年第四季度末，能繁母猪存栏量为4142万头，环比下降2.3%，已连续12个月回调。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示春节期间，生猪市场行情或呈震荡态势；春节后，因节前集中备货导致采购需求进入淡季，预计猪价将再次进入下跌行情。
他认为，2023年生猪产能去化整体不及市场预期，在此背景下，全年猪价整体呈低位运行，但波动幅度有所趋缓。国家统计局数据显示，2023年底全国能繁母猪存栏量为4142万头，为正常保有量的101.0%，仍略高于4100万头的正常保有量水平。全年生猪出栏量同比增长3.8%，猪肉产量同比增长4.6%，市场供应充足。从去年的猪价下跌情况来看，由于整个行业累积了较高的冻品库存，猪价的反弹之路并不顺畅，不仅价格反弹的空间相对受限，而且反弹行情也呈现出可持续性差、易夭折的特征。
再往后看，王祖力认为，随着2023年国内能繁母猪数量的连续回调，新生仔猪数量从2023年10月份开始就已经同比下降。随着生猪产能逐渐回调到合理水平，叠加市场需求有望从二季度逐步好转，预计2024年二季度生猪价格有望好于去年同期，下半年生猪市场有望转势。
国联证券认为，2023年7月至11月，全国新生仔猪量同比增长1.3%，表明2024年5月之前生猪供应宽松。春节后猪肉消费季节性回落，冻品库存较多，猪价继续承压。低猪价预计将持续至2024年上半年。
值得一提的是，各大猪企对2024年的猪价走势持乐观态度。牧原股份认为，从全年来看，与2023年相比，预计2024年的猪价更乐观一些。在供给端，当前能繁母猪数量仍处于较高水平，但整体呈下降趋势，预计2024年生猪供应量将低于2023年。温氏股份也表示，理论上，2024年猪价应好于2023年平均水平。 微信关注公众号【猪价行情信息】
微信扫一扫，随时看猪价
