一、本周行情回顾
据猪易数据监测显示，2024年第5周（2024年1月27日-2月2日）全国外三元生猪均价为15.51元/公斤，较上周上涨1.21元/公斤，涨幅8.46%。
本周猪价先涨后跌态势，波动幅度明显，猪价最高为16.27元/公斤，猪价最低为14.92元/公斤，差价1.35元/公斤。春节前期，前半周养殖户及养殖企业看涨情绪明显，出栏积极性减弱，猪企有拉涨态势，供应偏紧；需求端看，屠宰企业节前备货，屠宰量翻倍增加，部分地区降雪天气，贸易商备货明显，屠企白条订单量增加，猪价表现强势上涨。但备货完毕后宰量下滑，需求跟进有限，猪价表现冲高回落，跌幅达1.05元/公斤。
从不同省份猪价来看，山东猪价最高为16.45元/公斤，黑龙江猪价最低13.9元/公斤。今日猪价表现华南地区猪价呈现下跌，华中、西南、东北、华北、华东、西北地区猪价呈现下跌。
二、猪肉市场走势
据猪易数据监测显示，本周北方屠宰企业白条出厂价格涨后趋稳态势，南方屠宰企业白条出厂价格涨后下跌。春节备货需求增加，南方表现一般，屠宰企业白条订单量表现较好，带动猪肉冻品小幅上涨，随着备货结束，需求减弱，预计白条价格或震荡偏弱。
三、仔猪价格
本周仔猪价格稳中伴涨，涨幅30-100元/头，养殖企业7公斤仔猪价格在280-450元/头。养殖企业采购仔猪意愿表现较强，养殖户询价及补栏积极性有所增加，供方企业提价情绪明显，仔猪价格涨势明显，预计下周仔猪价格继续稳中伴涨态势。
四、猪粮比
据国家发改委数据显示，2024年1月第4周标准体重生猪头均盈利38.72元。生猪价格14.62元/公斤，玉米价格2.48元/公斤，猪粮比价5.90，环比4.98%。
五、猪肉收放储工作
华储网发布，2024年1月30日中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易3万吨有关事项的通知。
六、饲料价格
据农业农村部数据显示，2024年1月份第4周全国玉米平均价格2.67元/公斤，比前一周下跌1.1%，同比下跌12.2%。全国豆粕平均价格4.05元/公斤，比前一周下跌1.9%，同比下跌18.3%。育肥猪配合饲料平均价格3.71元/公斤，比前一周下跌0.5%，同比下跌8.4%。
七、能繁母猪存栏
据农业农村部数据显示，2023年末全国能繁母猪存栏4142万头，减少248万头，下降5.7%。12月份能繁母猪环比11月减少只有16万头，产能去化趋缓。
八、下周行情
供应端：春节临近，养殖端销售生猪时间逐渐缩短，且对节后预期下降，下周出栏积极性或增加。
需求端：北方备货基本已完成，南方主要已热鲜为主，或有几天备货行情；屠宰企业腊月二十七起逐步开始停工放假，消费刚需难持续。预计下周猪价或表现震荡下行，周环比下跌。