据猪易数据监测数据显示，2024年1月27日标准体重生猪平均价格为15.15元/公斤，较昨日猪价上涨0.29元/公斤，涨幅为1.95%，较2023年同期15.34元/公斤下跌0.19元/公斤，跌幅为1.24 %。
各大区域猪价表现：
东北地区猪价呈现微跌，华北、华东、华中、西北、西南、华南地区猪价呈现上涨，生猪平均价格涨幅有所减弱。
白条猪价表现情况：
从今日北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，北京、上海批发市场白条开磅价格呈现跌涨调整，北京市场开磅价跌涨0.1-1.0元/公斤，市场成交均价表现较好，市场走货速度有所加快，个别市场存在抢货情绪；上海市场价格呈现上涨，部分市场成交价参考19.27-19.74元/公斤，到货量增减调整，市场交易情绪有所好转，市场整体行情有所转好，个别市场尾货表现转差。
后市分析：
据猪易数据监测数据显示，今日全国屠宰场主流结算价呈现大部上涨，广东、江苏、山西、河南、辽宁、天津、四川、吉林、陕西、河北、甘肃、新疆、重庆、云南、贵州、安徽、湖南、广西地区屠宰企业猪价呈现上涨，山东、湖北、黑龙江地区屠宰企业猪价呈现跌涨调整。从养殖集团猪价表现来看，贵州、陕西、山西、广东、广西、福建、湖北、安徽、江苏、湖南、山东、四川、重庆、江西地区温氏猪场猪价呈现上涨，辽宁、吉林、内蒙地区温氏猪场猪价呈现稳定。
整体来看，全国生猪价格呈现大部上涨，屠宰场猪价上涨现象表现明显。今日养殖集团猪价呈现大部上涨，华南、华中、西南、西北、华东地区集团猪价呈现上涨，东北、华北地区集团猪价呈现跌涨调整，龙头集团华东地区100-120公斤生猪价格上涨0.05-0.2元/公斤，120-140公斤生猪价格上涨0.05-0.25元/公斤，龙头集团猪价呈现大部上涨，东北、华北地区龙头猪场猪价呈现冲高回落。西北、华中地区集团猪场生猪上市量有所增加，华东地区集团猪场生猪上市量稍微减少，集团猪场销售速度表现一般。从昨晚北京、上海消费城市批发市场白条价格走势来看，批发市场白条价格呈现跌涨调整，市场成交情况表现一般，市场走货速度有所变快。昨晚东北地区屠宰企业白条猪出场价格上涨700元/吨，山东地区屠宰企业白条猪出场价格上涨300-500元/吨，河南地区屠宰企业白条猪出场价上涨300-500元/吨，昨晚屠宰企业订单情况表现较好。从屠宰企业生猪采购难度来看，东北地区屠宰企业生猪采购难度减弱，养殖户整体出栏积极性表现较好，临近中午，屠宰企业停计划现象表现较为明显。中部、东部地区屠宰企业采购难度有所减弱，当地养殖户出栏积极性表现有所加强，集团猪场销售速度有所放缓，龙头集团有着一定的走量情绪，屠宰企业有着一定的停计划现象。南方地区屠宰企业采购难度表现一般，屠宰企业停计划现象表现一般，集团猪场走货速度有所分化，广西地区集团走货速度较好，广东地区集团走货速度较差。今日市场情绪表现一般，看涨、看稳、看跌情绪并存，猪易预计明日猪价跌涨调整，重点关注养殖集团生猪上市量及成交情况。
