华储网19日发布《关于2024年1月23日中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易有关事项的通知》称，1月23日收储挂牌竞价交易3万吨冻猪肉。
通知显示，本次收储品种为符合国家标准GB/T9959.2的国产II号、IV号分割冻猪瘦肉(简称分割肉)，必须是收储交易日之后生产加工的产品。
同日(1月19日)，华储网发布《关于2024年1月23日中央储备冻猪肉轮换出库竞价交易有关事项的通知》称，本次出库竞价交易挂牌3万吨，以实际挂牌为准。
2024年以来，华储网分别于1月16日、1月10日、1月2日公告收储挂牌竞价交易3万吨、3万吨、3万吨；于1月16日、1月12日、1月10日、1月4日、1月2日公告出库竞价交易挂牌3万吨、0.7万吨、3万吨、0.33万吨、3万吨。
对于1月4日、1月12日轮换出库竞价交易数量，华储网解释，系“根据前期轮换出入库情况，按照等量轮换的要求”确定。
据农业农村部监测，截至1月19日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.89元/公斤，比昨天(1月18日)下降0.4%。另据国家统计局14日数据，2024年1月上旬，生猪(外三元)价格13.9元/公斤，比上期下降0.5元/公斤，跌幅3.5%。
国家发改委网站15日消息称，1月第2周，猪价震荡下滑。周内养殖单位出栏积极性偏高，尤其是南方市场，标猪供应较为充裕，且部分猪源北上拖累北方行情，猪价持续下滑。同时终端消费疲软，产品走货速度不断放缓，屠宰企业开工率高位下滑。供需双重利空之下，猪价走低。短期来看，利好提振有限，预计猪价或短时反弹后继续下滑，整体走势依旧偏弱。
中邮证券称，产能去化加速，2024年猪价环比改善。一方面猪价旺季不旺、非瘟疫情等多重因素影响下，11月以来行业产能去化明显加快。根据官方最新数据，1至12月能繁母猪存栏累计下降5.7%，11月能繁存栏已低于22年4月的上轮周期低点；另一方面，短期内行业产能仍将持续去化。持续亏损下，高负债企业现金流断裂的风险日益增加，且业内普遍预期谨慎，部分公司已下调2024年出栏目标。故而预计2024年行业供需格局或相对改善，尤其是2024年下半年生猪价格将相对较好。
中邮证券分析，产能去化逻辑持续，当前是左侧布局板块的较好时点。建议当前阶段需首选成本优势突出的标的，再兼顾成长性。其一，龙头企业成本优势相对明显，且出栏确定性更强。其二，中小企业出栏增速更快，且成本下降空间更大。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，疫病对养殖企业生产成本的影响分两个方面，一方面是由于疫病导致的直接影响，例如仔猪成活率下降、母猪配种率下降、生猪死亡损失等，导致摊销成本提升；另外一方面是加强动物疫病防控的软硬件环境升级带动的成本上涨和劳动力成本提升，即防疫成本提升。
降成本是养殖企业穿越下行周期的法宝之一，而此次疫病无疑又加重了养殖企业的负担。
不仅如此，公开数据显示，2023那年牧原股份、温氏股份、新希望三家头部上市猪企生猪出栏量6381.6万头、2626.22万头、1768.24万头，合计过亿，再创新高。
在行业经历长时间亏损、企业力保现金流的当下，部分规模企业主动去化已是刻不容缓，但行业产能不降反增。布瑞克农产品集购网高级分析师告诉徐洪志分析称，本轮去产能幅度至少应在10%左右，供需才能基本平衡，但截至年底产能去化只有5%。
于此同时，生猪价格下滑的状况也越演越烈。2023年，生猪价格都基本保持偏低水平运行。农业农村部数据显示，2023年生猪出栏均价15.03元/公斤，比2022年下跌了3.77元/公斤，跌幅20.05%。尤其是2023年四季度，生猪价格进一步下跌到14.68元/公斤，同比下跌36.63%。
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