四川:2023年生猪出栏6662.7万头,全国第一

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2023年,全省“肉篮子”稳不稳?

1月17日,国家统计局四川调查总队召开2023年四川民生调查数据新闻发布会,记者从会上获悉,2023年全省畜牧业生产相对稳定,全年猪牛羊禽肉产量670.8万吨,比上年增长1.5%。其中,全年生猪出栏6662.7万头,比上年增长1.7%,出栏量创2017年以来新高,继续保持全国第一。

四川是全国生猪生产和消费大省,老百姓对猪肉价格十分敏感。据农业农村部监测,近一个月,全国农产品批发市场猪肉在20元/公斤左右,较上年同期偏低。临近春节,猪价为何旺季不旺、持续低位运行?
“猪价旺季不旺、低位运行主要受三方面因素影响。”国家统计局四川调查总队农村调查处处长许伦泉表示,一是生猪供应充足。2023年四川生猪出栏突破6600万头,达到6662万头,创2017年以来新高,比2022年增加114万头。二是居民饮食结构变化对猪肉消费减少。随着居民生活水平不断提高,牛、羊、禽、水产、海鲜、禽蛋、牛奶等进入普通居民家庭已常态化,替代作用明显,猪肉消费相应减少。三是人口老龄化趋势和健康饮食观念增强,居民猪肉消费呈趋降态势。
许伦泉说,总的来说,猪价还是受市场供需决定,上面三个因素反映出的就是生猪供给增加,需求减少,即生猪产能过剩,导致猪价长期低位运行。
如何看待2024年猪肉供需形势?

从目前生猪存栏能繁母猪保有量来看,2024年四川生猪供应有保障。2023年末四川生猪存栏3855.0万头,同比减少7.3%,其中能繁母猪存栏369万头,同比减少7.3%。

许伦泉表示,虽然生猪存栏能繁母猪存栏均有下降,但现在生猪养殖规模化程度提高,生猪的防疫能力、仔猪存活率、能繁母猪产仔率都有提升,生猪供应不会大幅减少,加之目前生猪产能过剩、消费减少,生猪供应有保证。具体到2024年生猪价格,则要看生猪产能去化速度和成效,在他看来,短期内猪价没有大涨的基础。
来源:四川在线
记者:史晓露