宰场开工率38.76%,冬至猪价要“破7入8”?不宜过度“看涨”

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12月进入中下旬,本月猪价“先抑后扬”,月内低值为13.56元/公斤,高点出现在14.64元/公斤!此前,猪价触底回升,在情绪以及寒潮天气双重支撑下,猪价呈现7日连涨的局面,但是,随着雨雪停歇,南北地区,基层生猪购销节奏恢复,积压猪源集中上量,屠企短暂压价,生猪报价跌至14.4元/公斤。但是,本周将迎来冬至节气,而南方猪肉腌腊也将进入实质性的旺季,养殖端悲观心态逐步褪去,看涨信心也逐步增强,国内猪价“反转”,市场呈现“起飞”上涨的走势,预计,猪价涨势仍将持续一段时间,猪价旺季也将陆续兑现!

据机构数据分析,12月19日,全国标准体重外三元生猪价格出栏平均价在14.46元/公斤,环比昨日上涨0.06元,猪价“起飞”,行情顺势“反转”,国内市场呈现“北涨南降”的局面,北方市场,东北、华北、西北、华东以及华中地区,猪价全线上涨,而在西南、华南以及华东零星地区,猪价延续小幅下调的走势,南北地区,屠宰场调价幅度在0.05~0.4元/公斤左右!

目前,全国主流高低市场,其中,黑吉辽地区,生猪报价涨至13.7~13.95元/公斤,山西以及河北涨至14.6元,陕甘地区报价涨至14.25~14.65元/公斤!而在南方高价地区,目前,川渝地区下调0.1~0.2元,报价跌至14.7~14.8元。在江浙市场报价涨至15.6~15.65元,山东、安徽报价15.2~15.5元,在华南两广地区猪价跌至14.3~15.1元/公斤!

由此分析,12月19日,猪价呈现止跌反弹的走势,尤其是,在华东以及华中地区,猪价上涨较为明显,山东、安徽、江浙等地,猪价普遍涨至国内的高点,而在南方市场,西南以及华南地区,猪价延续窄幅下调的走势!

据机构分析,此轮猪价逆势反弹,行情再次呈现“反转”的表现,市场支撑如下:

一方面,北方地区气温下降,起伏波动的现象减弱,猪场疫病风险减轻,养殖端出栏心态减弱,看涨惜售的情绪转强,叠加,集团化猪企拉涨情绪较高,养殖户掌握市场的话语权,认价出栏心态减弱,屠企面临收猪的难度陡增;

另一方面,宰场开工率大幅提升,样本宰场开工率达到38.76%,环比前一日上调1.1个百分点,屠宰场日均屠宰量大幅提升,收猪积极性也大幅增加,但是,受养殖端扛价惜售,屠企被迫提价保量;

其三,南方猪肉腌腊进入实质阶段,北方居民消费需求也逐步回升,猪肉消费增量明显,叠加,冬至节气临近,居民补冬意愿提升,猪肉走货的难度也将明显减轻!

因此,在腌腊利好兑现下,市场看涨信心增强,猪价止跌上涨,市场呈现趋势反弹的走势,由于冬至前后,南方地区猪肉腌腊进入旺季,猪价前景较为明朗,部分机构认为,冬至前后,猪价有望“破7入8”!但是,生猪市场仍面临一定的压力!

一方面,2023年进入尾声,临近年末,集团化猪企出栏压力也将进一步增加,日均出栏计划偏弱,规模猪企挺价心态或将偏弱,顺势出栏的情绪或将较强;另一方面,生猪出栏均重不断回升,生猪宰后白条均重上升,猪肉供应能力宽松,叠加,国内冻品猪肉库容率在24.81%,同比增长9.46个百分点,冷冻猪肉陆续出库,对于生鲜市场有一定的冲击!

由此分析,虽然,猪价前景看好,冬至节气,猪价有望呈现“破7入8”的走势,但是,由于生猪以及猪肉供应压力尚存,12月底,猪价不宜过度“看涨”,提醒养殖户及时关注规模猪企出栏节奏,切莫盲目缩量压栏!

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