11月1~2日，全国猪价迎来开门红，山东单日上涨0.7元/斤，河南、湖北、安徽、江苏。广东、河北、辽宁、吉林、陕西涨幅达0.4~0.5元/斤，其余省份近两日均有不同程度涨幅。值得注意的是，广东、福建、江西均价已涨至8元/斤以上，广东最高报价达8.6元/斤。
据新牧网监测的生猪报价信息统计，截止2023年11月2日新牧猪价指数98.16，较昨日上调0.6点。今日全国生猪均价为7.61元/斤，两天时间内全国均价上涨了0.5元/斤。
东北地区猪价明显拉升，月初规模场出栏锐减，散户卖价乘机拉升，辽宁规模场出栏价上调到7.55-7.75元/斤，吉林规模场出栏价上调到7.55-7.75元/斤，内蒙、黑龙江规模场出栏价上调到7.55-7.75元/斤。华北及西北地区猪价整体上调，跟随周边产区行情，本地供应端卖价涨幅相对较小，河北规模场出栏价上调到7.4-7.6元/斤，陕西地区规模场出栏价上调到7.55-7.75元/斤，山西规模场出栏价上调到7.3-7.5元/斤。华中地区猪价涨幅明显，河南规模场抬价积极，散户跟随，但本地屠企接受程度低，河南规模场出栏价上调到7.3-7.5元/斤，湖北规模场出栏价格上调到7.25-7.45元/斤，湖南规模场出栏价上调到7.4-7.5元/斤。
华东地区猪价全线上扬，本地规模场出栏骤减，屠企被动拉升采购价，安徽规模场出栏价上调到7.35-7.45元/斤，江苏规模场出栏价上调到7.5-7.7元/斤，山东规模场出栏价上调到7.5-7.6元/斤；江西规模场出栏价上调到7.5-7.7元/斤，福建规模场出栏价7.85-8.05元/斤。西南地区猪价涨幅相对较少，四川规模场出栏价上调到7.5-7.7元/斤，重庆主流出栏价上调到7.45-7.65元/斤，贵州规模场出栏价上调到7.15-7.35元/斤。华南地区猪价大幅抬升，终端消费一般，受产区行情带动影响，市场交投热度略有回暖，整体交易行情一般，广东规模场出栏价上调到7.95-8.15元/斤，广西规模场出栏价上调到7.35-7.55元/斤。
当前全国部分地区外三元生猪主流出栏价：河北猪价7.4元/斤-7.6元/斤，四川猪价7.5元/斤-7.7元/斤，河南猪价7.3元/斤-7.5元/斤，广东四会猪价报8.1元/斤-8.3元/斤，江苏猪价7.5元/斤-7.7元/斤。
11月1~2日生猪市场行情大幅拉升，其中广东省最高，生猪均价报8.25元/斤；贵州省最低，生猪均价7.5元/斤。
新牧网猪价指数分析部认为，前期猪价受压持续探底，月初规模场乘供应减少之机主动抬价，散户呼应下猪价有情绪性拉升，考虑到终端利好因素缺乏啊，评估短期内全国猪价维持上调，整体涨幅逐步缩窄。建议广大养殖企业坚定信心，保持正常的出栏节奏。
10月份以来猪价跌宕起伏，整体跌幅远大于涨幅，尤其上周起受中部动物疫病影响，散户恐慌性抛售，国内生猪市场猪源增加明显，全国猪均价六连跌至14.12元/公斤，10月31日，猪市拨开云雾见月明，猪价止跌反弹。
猪市月末猪价大反弹原因有以下几点：1.本轮涨价主要由东北领涨，因东北市场受非瘟影响有限，价格相对坚挺，且近日外调大猪量价齐增，带动当地标猪行情走强，散户抗价惜售情绪升温，昨日起东北猪价开始反弹。2.头部企业通过减少出栏量，拉涨价格。3、受动物疫病影响，社会猪源淘汰不少。4.目前猪价还是处于低位，部分二育入场，据市场统计，东北三省约有2层的二育进场买入操作，大多以抓110-120公斤猪为主，价格比普通标猪高0.2-0.4元/公斤。综上几点来看，供应端猪源偏紧，导致31日猪价急跳涨。
本周不仅商品猪价格上涨，仔猪市场也迎来曙光。根据这两天市场来看，部分地区仔猪报价上调。例如两湖、辽宁，河北等地7KG断奶仔猪价格较上周涨约20-50元/头。目前受动物疫情影响，产能部分去化，养殖端补栏意愿增加，仔猪询盘问价情况较上周增加，价格回升。但是对于后期看法，养殖端大多偏谨慎，补栏情况转好但有限。
10月末猪市完美收官，对于11后的行情。从供应端来看，10月份集团场出栏计划完成偏慢，11月份供应或环比增加，目前二育入场，供应分流，缓解供应压力。从需求来看，目前消费恢复较缓，随着气温转冷，按以往推测11月下旬西南腌腊开始，刺激需求。综合来看，11月猪价先震荡调整后上涨，但涨幅有限。