站在农民角度，关注三农！农民兄弟们大家好，这里是老道编辑部！时间过得飞快，现在我们已经来到5月上旬。随着五一假期的结束，基层生猪价格也迎来了假期后遗症，供需形势再次进入全新阶段。餐饮渠道在肉类方面的采购也开始逐步下降，回归到正常水平。在需求下滑的影响，下基层猪价再次面临屠企一系列调整。所以在这两天我们可以发现，南北各地猪价再次迎来大范围的下跌。甚至有一些专家指出，猪价很有可能在短期之内跌破14元每公斤。不过针对相关专家的判断，老道认为有些过度悲观。虽然现在市场形势较为疲软，但猪价在短期之内跌破14元每公斤的可能性很低。今天老道就为大家重点汇报一下猪价的总体形势，也希望大家能够对中长期的市场形势有一个基本了解。具体情况咱们一起来说一说。
【猪价下跌通知！中央定调：猪价过度下跌？5月6日：猪价何时大涨？】
老道说：根据目前南北各地市场形势来看，基层生猪主流报价总体保持在14元每公斤以上。从相关市场数据来看，在2023年3月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量为2669万头，环比增加了409万头，增长率为18.1%，同比增长3%，属于连续4个月的同比增长。所以一季度我国生猪屠宰企业的累计屠宰量达到了7825万头，同比增长了11.7%。这充分表明基层生猪市场产能过剩问题正在得到改善。在2023年的4月份的第四周，全国生猪出栏价格为14.79元每公斤，与上期相比涨幅在3.43%，全国猪粮比也迎来了不同程度的恢复。
虽然按照现阶段的猪粮比情况来看，养殖端依然面临亏损问题，但是相关亏损幅度正在收窄。根据当前生猪饲养大数据情况来看，生猪主流报价维持在14.40~14.57元每公斤，处在环比小幅上涨的水平。值得注意的是，玉米、豆粕等饲料原料价格已经开始呈现同步回落，现在玉米价格每吨跌幅在16元，豆粕价格每吨跌幅在8元。目前基层猪粮比维持在5.06:1的水平，距离跌破5:1仅剩一步之遥。
下面我们来关注一下5月6日，全国猪价具体情况：
华东：上海7.3-7.55跌 山东7.3-7.5跌 安徽7.2-7.45跌 浙江7.3-7.55跌 江苏7.25-7.45跌 福建7.1-7.4跌；
华中：江西7.1-7.3跌 湖北7.1-7.3涨 河南7.1-7.35跌 湖南7.05-7.25涨；
华南：广东7.4-7.7平 广西7.1-7.5跌 海南6.7-6.9平；
华北：北京7.2-7.5跌 天津7.2-7.5跌 山西7.1-7.3跌 河北7.1-7.4跌；
东北：黑龙江6.8-7.15跌 吉林6.9-7.3涨 辽宁7.0-7.3跌 ；
西北：陕西7.1-7.3跌 甘肃6.9-7.15跌；
西南：重庆7.2-7.3跌 四川7.1-7.3跌 云南6.9-7.0跌 贵州7.05-7.15跌；
我们根据国家发改委制定的生猪市场调控预案要求来看，一旦基层猪粮比跌破5.0:1，国内猪价就处在过度下跌一级预警区间当中，届时国家就会通过肉类收储的方式来推动猪价回归到合理区间。按照目前生猪屠企如此大刀阔斧的调价情况来看，猪粮比很有可能会在未来2~3天正式跌破5:1。对于我们养殖户们来说，大家完全可以期待国家在5月中上旬启动新一轮的储备肉收储为基层猪价提供强力支撑。
在养殖端面临卖猪亏损的当前,生猪屠企持续下调猪价缺乏市场基础，无论是集团化猪场还是中小散户养猪人，大家不可能在卖猪亏损的阶段之下还在大批量安排生猪出栏。所以在经过连续2~3天的猪价全面下调之后，南北各地猪价很有可能在5月8日之前迎来恢复性上涨。
所以在5月份，基层生猪市场总体情况或将处在密集性涨跌调整阶段，基层生猪实际收购价的变化不会太大，大家也不要因为生猪屠企的短时调价就过度焦虑。从政策调控、养殖端卖猪意愿以及消费趋势来看，进入到5月中下旬阶段，基层猪价或将摆脱当前的焦灼。一旦国家能够稳步启动一系列的肉类收储调控，那么南北各地猪价迎来坚挺上涨自然不在话下。
所以在未来几天，大家一方面要重点关注国家制定的肉类收储调控的相关政策。我们也要多多关注华北、东北等生猪调出区的猪价涨跌趋势。一旦北方猪价率先迎来反弹上涨，那也或将为我们预示着这一轮的猪价下跌潮将正式终结。
在这里，老道还是希望大家能够用一颗平常心来看待市场，结合生猪饲养的成本情况，有序安排生猪出栏。老道相信在国家系列利好调控政策的保障之下，广大养殖户们的养殖收益一定能够摆脱当前的困境，重新回归到正常水平。
