2023年生猪市场将呈现怎样的变化?业内分析师与专家表示，我国畜牧业发展态势整体稳中向好，继续确保能繁母猪正常保有区间稳定生猪市场发展。全年猪肉价格的重心或缓慢抬升，但价格高点将低于2021年与2022年。
对于生猪市场的运行规律，杨红杰指出，从价格的普遍规律来看，猪肉供应量变动1个点，猪肉价格反向变动5个点。全年的价格周期呈现出元旦春节消费旺季，处于高价出猪窗口期，而节后到二季度末消费淡季，养殖户普遍亏损。
具体来看，超出能繁母猪存栏量正常保有量105%，市场的“无形之手”将运用市场手段，调减产能，降低肥猪出栏体重，减少猪肉市场供应。而当低于能繁母猪存栏量正常保有量95%，政府的“有形之手”就会加大政策支持力度，采取临时救助补贴、增加信贷投放和贴息补助等措施。
“整体来看，调控目标的设立对于全国生猪数量起到有效的调控作用。2022年末全国生猪存栏量与正常年份水平相当，生猪出栏量、猪肉产量皆恢复到正常年份水平。”杨红杰说。
对于2023年猪价将呈现怎样的走势，王娜表示，2023年全年生猪的价格高点预计较2022年、2021年或会有明显的下降，全年销售规模维持高位。不过全年猪价重心或会稳步抬升，逐渐进入盈利周期。
中信建投期货农产品事业部研究员魏鑫在接受记者采访时表示，总体来看，6月之前生猪的出栏量预计还是较为充裕，原因在于2022年9-11月仔猪的出生量有所提升，对应半年后3-5月的生猪出栏量将处于高位。从消费来看，消费信心的恢复仍需要一定时间，但3-5月消费情况较此前处于较高位，此后消费预期或存在变化，但相对较小。
魏鑫认为，值得注意的是，目前生猪体重偏高，若四五月份大家普遍出现销售肥猪的情况，或导致市场阶段性集中售猪，对于价格造成不利影响。
“短期来看，猪价将继续承压，直到体重风险完全释放后，六、七月份或有再度上行的‘机会’。远期猪价是一个缓慢的上行的过程，但是上行的空间不会特别大。”魏鑫说。（资料来源：新华财经客户端）
