猪价触“底”,蛋价到“顶”,年前就这样了,年后呢?

2023年1月21日17:23:47养猪资讯猪价触“底”,蛋价到“顶”,年前就这样了,年后呢?已关闭评论阅读模式

年到除夕,年货的采购也越来越紧,这个春节市场出现了两个“怪现象”:

一个是明明是猪肉消费的旺季,猪价却持续下跌,甚至跌破了成本线,一度令养殖户十分恐慌;

另一个则是虽然今年市场消费低迷,但是鸡蛋价格却迎来了上涨,一度涨得也令人摸不着头脑。

但是临近春节,市场发生了变化:

首先是猪价涨了。

和以往的涨跌不同的是,本轮猪价已连涨数日,并且呈现出大面积上涨趋势,主要原因是两方面:

一是前一阵猪价持续下跌,引发了官方关注,官方建议屠企增加库存以使猪价平稳,也正是在这个信号释放后,猪价有了回涨的迹象。

但显然,这并不是猪价回涨的主要原因,主要原因则是在临近除夕的前几天,市场消费增长明显,猪肉走货加快,拉动了猪价的上涨。

但同样,随着临近春节,屠企陆续放假,开工率开始大幅回落,节前备货也接近尾声,猪价涨势基本到头。

虽然年前涨势如昙花一现,但是大约可以得出一个判断,即年前猪价基本已到底,这对于年后来说,意味着两件事:

一是年后供需渐渐平衡。

年前猪价大跌主要是由于供大于需,经济环境、收入下滑以及疫情等因素都严重影响了年前的消费,而前期市场盼涨情绪较浓,因此年前猪市一直是供强需弱,猪价难抬头。

而年后来看,供给压力减小,而市场消费逐步恢复,供需有望达到新的平衡。

二是年后猪价再跌破年前低点的概率已变小。

虽然年后即将迎来消费淡季,但随着年后生猪供需渐渐平衡,以及官方的密切关注,年后猪价虽然未见明显涨势,但再跌破年前低点的概率并不大。

而与猪价触“底”相反的是,蛋价似乎在年前已到“顶”。

2022年总体蛋价都不太低,产区价格多次攀上5元高点,而到春节前夕,虽然同样在消费不及预期的前提下,蛋价却迎来了强势上涨,多地产区蛋价再次登上5元高点。

关于蛋价为什么能上涨,主要有两个原因:

一是整体蛋鸡存栏偏低,对市场来说,供给偏小,就为蛋价筑底。同时饲料价格也频频上涨,也拉高了养殖成本。

二是随着春节到来,鸡蛋消费增加。鸡蛋与猪肉消费不太一样,一方面鸡蛋属于鲜食品,所以家里一次性备货不会太多,另一方面逢年过节鸡蛋也越来越成为一种送礼佳品,因此消费有所走高。

但是随着节前备货接近尾声,备货减少,需求下降,蛋价也就开始从高回落。年后需求端多以消化库存为主,蛋价支撑明显减弱,因此年前蛋价已触达“顶”点,年后大概率将回落。

不过预计年后蛋价回落不会太深,毕竟产能有限,且养殖成本依然偏高,因此蛋价跌幅有限。

不管怎么说,年前诸事尘埃落定,涨也罢跌也罢,年后再议。今日除夕,祝大家兔年大吉!

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