猪市走向:菜比肉贵,猪价跌破成本线,养猪户亏损加重是谁的责任?

2023年1月20日11:36:08养猪资讯猪市走向:菜比肉贵,猪价跌破成本线,养猪户亏损加重是谁的责任?已关闭评论阅读模式

一早去超市买菜,发现相比前几天蔬菜的价格大幅度上涨,黄瓜价格涨到了13元/斤,韭菜涨到6元一斤,菜心涨到10元/斤,四季豆20元/斤,荷兰豆更是涨到了26元一斤。有网友说自己当地的超市搞活动,后腿肉仅需要9.9元/斤,不少蔬菜的价格已经比猪肉还贵了。

出现菜比肉贵这种反常现象,一方面是蔬菜价格的持续上涨。另一方面则是猪价的持续回落。

从10月下旬至今,全国生猪均价遭遇连续11周回落,全国生猪均价降至7.69元,明显低于8.35元的成本价,养殖端出栏一头250斤左右的肥猪要亏损165元左右。当前处于春节传统消费旺季,正常情况下猪价应处于较高时段,但今年猪价却持续回落。

其一是因为生猪出栏量处于高位,12月份全国生猪出栏量环比增长18.3%。其二是因为猪肉消费偏弱,猪肉消费需求一直未能从新冠疫情中走出,腊肉、腊肠备货时间短,年货准备量偏低,猪肉消费“旺季不旺”。

猪价跌破成本线,养猪户亏损加重是谁的责任?

随着猪价的回落,养猪户的亏损加重,有养猪户表示,“保价稳供养殖户做到了,农民辛苦劳动做到了,可养殖户大部分人连裤子穿不上。”还有的养猪户说,“一年到头累死累活,结果还要赔钱,真的是奉劝大家谨慎养猪,或者不要养猪了。”“大企业亏损有补贴,苦了散养户,说一千道一万还是农民苦。”

虽说当前还没到养猪户说的赔得连裤子都穿不上的程度,但专家预测,12月份全国规模化猪场5月龄中大猪存栏量同比增长5.%,也就意味着生猪出栏不会明显下降,考虑到春节后猪肉消费将会进入淡季,猪价下降趋势愈发明显,生猪养殖会进入阶段性亏损,也就意味着后续,养殖户的亏损会越来越大,那致使养殖户亏损加剧是谁的责任呢?

一、养殖户自己的责任。养殖户的责任在于8、9月份猪价上涨时过度看好11月和12月的行情,大量养殖户非理性压栏生猪,还有部分养殖户开启二次育肥模式,致使最近几个月生猪供应严重过剩。

二、集团猪企的责任。据统计,11月,11家上市猪企合计出栏生猪1140.91万头,比10月份多出栏了90.5万头。12月份,13家主要上市公司共出栏生猪1218.15万头,同比增长22.27%,环比增长8.53%。集团化猪场扩大产能,生猪出栏量大增也是生猪供应过剩的一个重要原因。

三、消费者的“责任”。最近几个月,受猪肉价格较高,以及疫情的影响,叠加最近几年居民收入明显缩水,猪肉消费持续低迷,始终未能恢复到正常水平。

四、屠宰企业的责任。2021年8月1日起,我国重新修订的《生猪屠宰管理条例》开始施行,规定生猪定点屠宰,自此将生猪屠宰行业推入到了“垄断”行业,屠企为了赚取差价,一方面压低生猪收购价格,另一方面提高猪肉销售价格,而猪肉价高又会影响到终端猪肉消费需求,进而影响生猪需求总量,致使猪价进一步下滑。

2023年的第一季度,受生猪供应偏高,猪肉消费低迷的影响,猪价大概率持续下滑。二季度,随着疫情的稳定,叠加春节的影响时限已过,猪肉消费将会逐渐好转,猪价有望重回成本线。三季度和四季度,温度下降后,猪肉消费需求稳步增长,去年年底和今年年初能繁母猪存栏量的下降也会逐渐传导至市场,猪价有希望进一步提升。(资料来源:明天猪价分析)

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