猪肉价格连续三周上涨!5月,生猪市场能否迎来“新转机”?

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所属分类:养猪资讯

据农业农村部对全国500个集贸市场监测,2022年5月份第一周全国猪肉价格每公斤24.51元,环比上涨2.3%,已经是连续三周上涨。业内专家表示,尽管近期猪肉价格上涨,但由于供应充足,价格在近几年同期中仍处于偏低水平。

北京新发地市场分析师 刘通:主要原因是政府有收储托市的政策,抑制了肉价连续下滑的势头,使得肉价逐渐从谷底慢慢爬出。

近期猪市不仅猪肉市场有好消息传来,生猪方面也明显好转:

一是自4月底开始,猪价一路上扬,到当前为止,全国生猪均价已经回升到了7元/斤以上,可谓是今年以来的最好状态了。

涨幅较大的地区例如广东,一度突破了9元/斤的大关,不过广东的猛涨一方面广东是猪肉消费大省,而且广东之前发布了生猪禁运令,从5月1日起,暂停外省屠宰用生猪(种猪、仔猪除外)调入该省,这对广东地区的生猪供给产生一定影响,从而带动猪价走高。

二是猪粮比价也结束了连续数周处于一级预警区间,已经向6:1回升。

三是从5月份开始,饲料价格有所回落,多家饲料企业宣布降价,普遍降幅在75-200元/吨。

这主要受益于近期国内释放大豆储备,以及进口大豆到港增多等因素影响,使得国内豆粕供给紧张的局势得以缓解,豆粕价格不断回落,有的地方甚至降幅达到了1000元/吨。

另一方面,随着新小麦陆续上市,玉米有腾库倾向,也使得前段时间的玉米价格稍有回落,从而使饲料生产成本有所降低。

从以上3个方面来看,猪市确实正在向好的一面发展,并且近日猪价又渐渐有止跌企稳的迹象。

不过,即便如此,若就此判断猪市即将进入“拐点”,恐怕过于乐观。

首先,产能未见底

虽然从能繁母猪的产能来看,已经回归到了正常保有量区间。但是根据去年末的生猪存栏来推算,对本年度猪肉的产量影响较大。去年末时,生猪存栏为44922万头,属于历史较高水平,这也意味着今年整体的猪肉产量并不会低。所以从这一点来说,生猪存栏的产能仍然处于高位,还远未见底。

其次,消费正在“磨底”

与产能未见底相对的则是猪肉消费正在磨底。

一方面是马上进入夏季,天气炎热对肉类消费本身就有所抑制;而另一方面,疫情散发,使得餐饮等继续受创,整体猪肉消费仍处于底部阶段。而这一“磨底”时期有多长?目前来看,至少短期内市场消费很难有太大改观。

所以,在这种情况下,猪价的上涨一方面是源于之前价格在底部时间已足够长,再加上连续收储的启动,猪价回涨,猪粮比回升是必然事件。另一方面也提振了市场及养殖户的信心,再加上疫情运输不畅,使得生猪供给呈现短时偏少的现象。

虽然短期市场乐观氛围浓厚,但仍需防范回落风险。国海良时期H研究所副总经理许晓燕分析称:

首先,随着北方地区的逐步解封,在目前的现H价格水平以及前期被动压栏影响下,大场出栏量势必增加,现H价格能否继续保持坚挺需要进一步跟踪。

其次,压栏、二次育肥等现象是把“双刃剑”,在削减即期供应的同时增加了中期供应。

最后,整体消费的疲弱态势暂未改变,虽然近期鲜销率表现良好,但由于猪价高企,冻品入库的需求暂停,导致整体屠宰企业开机率趋降,考虑到疫情的反复和即将到来的猪肉消费淡季,消费端能否延续恢复态势以承接后期增加的出栏供应,仍有待商榷。

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